Zupa gulaszowa z kalafiorem

  • wyświetlono: 971 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Rozgrzewająca, pyszna i sycąca zupa gulaszowa. Idealna w chłodne, deszczowe dni. Posmakuje każdemu.

afrodyta
  • 40min

Składniki

Składniki podstawowe z zestawu:
500 gr mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
1 średniej wielkości kalafior
1 czerwona papryka
½ słoika (300 gr) papryki konserwowej
Składnik podstawowy dodatkowy:
250 gr świeżych pieczarek
Składniki robocze:
2 litry wrzątku
2 kostki rosołowe drobiowe
1 łyżka przecieru pomidorowego
1/3 szkl zalewy z papryki konserwowej
½ pęczka koperku
2 łyżki śmietany 18%
2 ząbki czosnku
Sól, pieprz i majeranek do smaku
2 łyżki masła

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa gulaszowa z kalafiorem

  • 1. Przygotowanie:
    Masło rozpuścić w dużym garnku. Dodać mielone mięso i smażyć do miękkości. Do mięsa wlać wrzątek, dodać kostki rosołowe. Z świeżej papryki wyciąć gniazdko nasienne, pokroić razem z papryką konserwową najpierw w cienkie plastry, a następnie w kostkę. Z kalafiora wyciąć zielony głąb, umyć go, przekroić na pół a następnie w mniejsze kawałki. Pieczarki obrać, pokroić w ćwiartki. Wszystkie warzywa – obie papryki, kalafiora oraz pieczarki dodać do mięsa. Całość doprowadzić do wrzenia na średnim wolnym ogniu i gotować do miękkości kalafiora. Dodać przecier pomidorowy, zalewę z papryki konserwowej, 2 obrane i przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Gotować jeszcze chwilę, przyprawić łyżeczką majeranku, solą i pieprzem do smaku. Jeszcze dodać umyty i posiekany koperek. Do szklanki wlać parę łyżek zupy, dodać śmietanę, wymieszać i całość wlać do zupy.

Porady

Zupę podawać najlepiej z świeżą bułeczką. Najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy zupa "przegryzie".

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiatazimapaprykakalafiorwiosnakuchnia węgierskajesieńpapryka konserwowazupa gulaszowarozgrzewająca zupazupa na obiadkonkurs_kreatywny7zupa obiadowaw chłodne dni

Komentarze

Podobne przepisy

Gulaszowa zupa z dzika

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Gulaszowa zupa z dzika

Smaczna ,syta i gęsta zupa z dziczyzną...

Zupa gulaszowa z fasolą

Dodane przez: Marcia66

Zupa gulaszowa z fasolą

Sycąca zupa z mielonym mięsem,...

Zupa gulaszowa z rybą

Dodane przez: antar

Zupa gulaszowa z rybą

Jakiś czas temu miałam ochotę na...

zupa gulaszowa

Dodane przez: gnomcio

Zupa gulaszowa z kluseczkami

Pikantna i mocno rozgrzewająca...

Zupa gulaszowa z wolnowaru

Dodane przez: Stare Gary

Zupa gulaszowa z wolnowaru

Dzisiaj przygotowałam wolnowarową...

zupa

Dodane przez: Anitka0804

Zupa gulaszowa z makaronem

Bardzo syta, treściwa i rozgrzewająca...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE