Zupa gulaszowa z dynia i papryką

  • wyświetlono: 235 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Pyszna, pożywana i rozgrzewająca zupa gulaszowa. Idealna głodne dni, ale nie tylko. Gorąco polecam!

ela
  • 6 porcje
  • 90min

Składniki

500 g szynki lub łopatki,
ok. 300 g dyni ( u mnie Hokkaido),
2-3 średnie ziemniaki,
1 cebula,
1 średnia papryka czerwona,
1 średni ogórek kiszony,
½ łyżeczki startego świeżego imbiru lub ok. łyżeczki mielonego,
szczypta kminku,
szczypta majeranku,
szczypta pieprzu cayenne,
½ łyżeczka curry,
½ łyżeczka kurkumy,
łyżka koperku ( najlepiej świeży lub mrożony),
Ok. 2,5 l wody ( rosołu lub bulionu warzywnego),
Sól, pieprz do smaku
łyżka maki orkiszowej ( razowej pszennej),
3-4 łyżki śmietany,

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa gulaszowa z dynia i papryką

  • 1. Dynię, ziemniaki (obrane) i paprykę pokroić w kostkę.
    Mięso umyć, pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na patelni. Następnie dodać pokrojoną cebulę, paprykę i całość poddusić. Przełożyć do większego garnka, dodać gorącą wodę lub bulion i gotować aż mięso zmięknie ok. 50-60 min.
    Gdy mięso będzie miękkie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, dynię, przyprawy (kminek, majeranek, curry, kurkumę i pieprz cayenne) i jeszcze chwilę gotować aż ziemniaki zmiękną (ok. 15 min). Po tym czasie dodać pokrojonego w kostkę ogórka i pogotować jeszcze około 10 min. Pod koniec doprawić do smaku i posypać koprem.
    Zabielić śmietana z mąką. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zimapaprykaziemniakiDyniajesieńzdrowie na talerzuwitaminyrozgrzewającapożywna zupa

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa gulaszowa z zacierkami

Dodane przez: bogusia82

Zupa gulaszowa z zacierkami

Bardzo smaczna i sycąca zupa gulaszowa...

Zupa gulaszowa z pulpecikami

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Zupa gulaszowa z pulpecikami

Przepyszna i niesamowicie sycąca...

Zupa gulaszowa z dynią, cukinią i topinamburem

Dodane przez: beciiaaa

Zupa gulaszowa z dynią, cukinią i topinamburem

Pyszna, sycąca zupa wełna witamin....

image-29sjmb9

Dodane przez: wiesiołek

Zupa gulaszowa z fasolą

Pyszna, pełnowartościowa i pożywna

Zupa gulaszowa z dorsza

Dodane przez: Joanna Kryla

Zupa gulaszowa z dorsza

Pyszna, rozgrzewająca, lekko pikantna...

Zupa gulaszowa z cukinią i kalafiorem

Dodane przez: Klaudia0318

Zupa gulaszowa z cukinią i kalafiorem

Wielkimi krokami zbliża się jesień,więc...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE