Zupa gulaszowa z dynią i ogórkiem kiszonym

  • wyświetlono: 736 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Gęsta, pyszna i pożywna zupa pełna witamin. Idealna na chłodne dni, ale nie tylko

Składniki

-Ok. 500g mięsa (karkówki, łopatki lub szynki pokrojone w kostkę),
-ok. 500g dyni (pokrojona w kostkę) ,
-1 cebula (pokrojona w kostkę),
-1 ząbek czosnku ( drobno posiekana),
-2-3 plasterki korzenia pietruszki (pokrojona w drobną kostkę lub starta na tarce o grubych oczkach)
-3-4 ziemniaki (pokrojone w kostkę),
-1-2 ogórek kiszony (pokrojony w kostkę),
-Ok. 1- 1,5 litra bulionu (lub wody),
-1 płaska łyżeczka kurkumy, curry,
-1 płaska łyżeczka ziół prowansalskich,
-1 płaska łyżeczka lubczyku,
-1-2 łyżki śmietany,
-1 łyżka mleka
-1 łyżka mąki,
-Sól, pieprz, słodka i ostra papryka,
-Oliwa z oliwek,

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa gulaszowa z dynią i ogórkiem kiszonym

  • 1. Na oliwie podsmażamy cebulę i marchewkę, dodajemy pokrojone mięso, podsmażamy. Zalewamy bulionem tak aby całkowicie zakryć mięso. Dodajemy drobno posiekany ząbek czosnku, kurkumę, zioła prowansalskie, pieprz i paprykę według uznania ( w zależności czy lubimy bardziej czy mniej pikantne). Gotujemy około 1 godziny aż mięso będzie miękkie. Następnie dodajemy dynie i ziemniaki, gotujemy jeszcze 15-20 min. Pod koniec dodajemy ogórka kiszonego. W miseczce dokładnie mieszamy mąkę ze śmietaną i odrobinę zupy, aby uniknąć grudek, wlewamy do zupy. Na sam koniec dodajemy startego parmezanu. Jeszcze tylko zagotowujemy wszystko i gotowe :) Możemy posypać natką pietruszki.
    Smacznego!

Porady

Rady: w zależności jak gęstą chcemy uzyskać zupę dajemy mniej lub więcej wody.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylasycącaDyniajesieńwitaminyrozgrzewającadanie_jednogarnkowechłodny_dzień

Komentarze

Podobne przepisy

zupa gulaszowa z tortellini

Dodane przez: klementynka

zupa gulaszowa z tortellini

Pyszna i syta zupa gulaszowa, wystarczy...

Zupa gulaszowa

Dodane przez: 2milutka

Zupa gulaszowa z kurczakiem

Smak zupy gulaszowej można zaostrzyć...

image-1qypxjh

Dodane przez: Apetyczna babeczka

Zupa gulaszowa z kluskami kładzionymi

Dla moich domowników gulaszowa...

s

Dodane przez: sylwin03

Zupa krem z kiszonych ogórków

Zupa krem z kiszonych ogórków

Zupa z dynią i ziemniakami

Dodane przez: Skotka

Zupa z dynią i ziemniakami

Nie tylko smakosze dyni zachwycą...

Zupa gulaszowa z pomidorami, papryką i pieczarkami

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa gulaszowa z pomidorami, papryką i pieczarkami

Danie z cyklu "syte i rozgrzewające"....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE