Zupa gulaszowa mocno paprykowa z czerwoną fasolą i zacierkami
- 40 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 2 duże cebule
2 łyżki oleju rzepakowego
500 g mięsa na gulasz z indyka
2 papryki czerwone
papryka żółta
papryka pomarańczowa
mała papryczka chili
puszka pomidorów krojonych 400 g
cukinia
puszka czerwonej fasoli
łyżka ziół prowansalskich
łyżeczka słodkiej papryki
pieprz młotkowany z kolendrą
sól do smaku
jajko
5 łyżek mąki pszennej lub więcej ( tyle ile zabierze jajko)
posiekana natka pietruszki do oprószenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa gulaszowa mocno paprykowa z czerwoną fasolą i zacierkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W garnku, na rozgrzanym oleju zeszklić cebule pokrojone w kostkę. Dodać pokrojone mięso i dusić na wolnym ogniu, aż mięso straci surowość. Dodać pokrojone papryki, wcześniej pozbawione gniazd nasiennych i pomidory z puszki. Dusić na wolnym ogniu. Od czasu do czasu pomieszać. Dodać pokrojoną cukinie ze skórką ( jeśli starsza to obrać) oraz zioła prowansalskie, mieloną paprykę, pieprz i sól do smaku. Dodać 1-1,5 litra przegotowanej wody i gotować na wolnym ogniu ok 20 min.
Z jajka i mąki pszennej zagnieść ciasto. Zrobić wałeczek i palcami skubać kawałki ciasta nad garnkiem. Dodać fasolę, wcześniej przepłukaną na sicie.
Gotować jeszcze ok 5-7 min.
Zupę podawać gorącą, oprószoną posiekaną natką pietruszki, ale chłodną, też jest bardzo dobra.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa to doskonała potrawa na jesienne i zimowe chłody. Zupa gulaszowa węgierska jest gęsta i pikantna przez dodatek ostrej papryki w proszku. Zupa gulaszowa po węgiersku świetnie smakuje wykonana na bazie wieprzowiny lub wołowiny. W sezonie warto korzystać ze świeżych strączków czerwonej...
Komentarze