Zupa gulaszowa ala meksykańska
Składniki:
- 300 g surowej szynki
2 łyżki oleju
mała cebula
puszka czerwonej fasoli 400 g
mała puszka kukurydzy
250 g pieczarek
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka mąki
sól
pieprz
papryka ostra i słodka
1,5 litra wody lub wywaru warzywnego,może być też rosół
Wystaw ocenę:
4.5 (187 ocen)
Zupa gulaszowa ala meksykańska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso myjemy, kroimy w kostkę, obsmażamy na rumiano na oleju.Zdejmujemy bez tłuszczu i przekładamy do wrzącej wody,gotujemy aż mięso zmięknie.
Na pozostałym na patelni oleju szklimy cebulkę pokrojoną w kostkę, gdy jest już gotowa posypujemy mąką i jeszcze chwilę smażymy,ciągle mieszając.
Dodajemy do garnka z zupą. -
2.
Kukurydzę i fasolę osączamy z zalewy, fasolę przelewamy wodą, dodajemy do zupy.
Pieczarki obieramy, myjemy i kroimy w plastry,dusimy na suchej patelni na rumiano i też dodajemy do zupy.Gotujemy wszystko 5 minut, doprawiamy koncentratem pomidorowym i przyprawami wg swoich upodobań.
Porady
Do zupy można jeszcze dodać kolorową paprykę pokrojoną w kostkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa to doskonała potrawa na jesienne i zimowe chłody. Zupa gulaszowa węgierska jest gęsta i pikantna przez dodatek ostrej papryki w proszku. Zupa gulaszowa po węgiersku świetnie smakuje wykonana na bazie wieprzowiny lub wołowiny. W sezonie warto korzystać ze świeżych strączków czerwonej...
Komentarze