Zupa grzybowa z makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Suszone grzyby namoczyć w niedużej ilości zimnej wody na ok. pół godz. Następnie gotować je do miękkości. Odsączyć i drobno pokroić. Wodę z gotowania zlać do garnka (uważać na pozostałe na dnie nieczystości), dolać jeszcze 6 szklanek wody.
Do wody wrzucić podudzia z kurczaka, kawałek selera, pietruszkę, pieprz, marchewkę pokrojoną na plasterki oraz grzyby. Gotować do miękkości mięsa.
Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na maśle. Dodać do zupy.
Osobno ugotować makaron.
Kiedy mięso będzie miękkie, zupę zabielić śmietaną. Doprawić do smaku solą i pieprzem.Podawać z makaronem.
Komentarze