Zupa grzybowa z łazankami

  • wyświetlono: 282 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zbliża się sezon na grzyby, które uwielbiamy zbierać. Z braku laku, wyciągnęliśmy nasze suszone zapasy i przygotowaliśmy tę oto zupę. Pyszna, aromatyczna...świeżości nadały grzyby wpierw moczone w osolonym mleku.

DSC_1166
  • 150min

Składniki

100 g grzybów suszonych
500 ml mleka
1 mały seler
2 marchewki
1 pietruszka
1 duża cebula
1 łyżeczka masła klarowanego
8 ziaren czarnego pieprzu
sok z cytryny
1 l bulionu warzywnego
250 g makaronu łazanki
natka pietruszki
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa grzybowa z łazankami

  • 1. Grzyby przez 10 min moczymy w osolonym mleku, dokładnie płuczemy.
    Marchewki, pietruszkę i seler obieramy i razem z cebulą kroimy w kostkę, smażymy na maśle. Następnie zalewamy gorącym bulionem, dodajemy grzyby, pieprz i gotujemy 2 godziny na małym ogniu.
    Makaron gotujemy zgodnie z przepisem zawartym na opakowaniu.
    Po dwóch godzinach wyławiamy grzyby, kroimy w paski i wrzucamy z powrotem do zupy, ponownie zagotowujemy. Do smaku doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Do każdego talerza wykładamy porcję łazanek, zalewamy zupą i posypujemy posiekaną natką pietruszki.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa grzybowa z porem

Dodane przez: Świeca Urszula

Zupa grzybowa z porem

Wspaniała zupa grzybowa ma oryginalny...

Zupa fasolowa z łazankami

Dodane przez: szynszyla

Zupa fasolowa z łazankami

Inna niż zawyczaj propozycja podania...

grzybowa

Dodane przez: Jolanta KG

Zupa grzybowa

W sezonie grzybowym moja ulubiona...

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów z makaronem

Dodane przez: kasiac

Zupa grzybowa ze świeżych grzybów z makaronem

Jemy tą zupę tak jak pieczarkową,...

Zupa gulaszowa z łazankami

Dodane przez: ewaeu

Zupa gulaszowa z łazankami

Taka zupa zawsze jest pyszna i...

image-1lh04aj

Dodane przez: xamelka1

Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną

Pierwszy raz zupę grzybową zrobiłam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE