Zupa grzybowa
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- marchewka
pietruszka
cebula
1 łyżka masła.
1/2 selera
ok. 80 g suszonych grzybów
liść laurowy i ziele angielskie
150 ml śmietany 18 %
sól i pieprz do smaku
makaron łazanki lub kasza jęczmienna
Zupa grzybowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Grzyby opłucz i zalej ok. 15, l wody. Odstaw na 1 godzinę , po czym gotuj przez 30 minut.
Warzywa obierz. Cebulę posiekaj i podsmaż na maśle. Marchewkę i pietruszkę pokrój w plasterki.
Cebulę wraz z pozostałymi warzywami dodaj do grzybów. Dodaj również ziele angielskie i liść laurowy. Gotuj przez następne 30 minut.
Zupę zapraw śmietaną i dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podawaj np. z makaronem lub z kaszą.
Komentarze