Zupa grzybowa

  • wyświetlono: 419 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Bardzo lubimy zbierać grzyby, dlatego też suszonych czy w słoikach u nas w domu nie brakuje. Wiadomo zależy też to od tego czy te grzyby w lesie są...ale to już inna historia :) Tę zupę zrobiłam z zeszłorocznych zapasów suszonych grzybów.

IMG_3861
  • 4 porcje
  • 60min
  • Trudny

Składniki

* 15 dkg suszonych grzybów
* 2 l. bulionu np. wieprzowego
* 2 marchewki
* 1 pietruszka
* 2 garści makaronu (u mnie były kokardki)
* 2 ziemniaki
* 150 ml śmietanki 30%
* sól, pieprz
* natka z pietruszki
* 2 liście laurowe
* 5 ziarenek ziela angielskiego

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa grzybowa

  • 1. Suszone grzyby namoczyłam i opłukałam po tym jak zwiększyły swoją objętość. Pokroiłam na drobniejsze kawałki.
    Dodałam grzyby do bulionu i gotowałam ok. 20 minut. Dodałam ziele i liść oraz pokrojoną w kostkę marchew i pietruszkę a następnie ziemniaki. Posoliłam.
    W połowie gotowania dodałam makaron.
    Kiedy wszystkie składniki były ugotowane wyłączyłam ogień pod garnkiem i dodałam śmietankę. Przyprawiłam do smaku solą i pieprzem.
    Po ok. 15 minutach kiedy zupa przeszła smakiem nalewałam do talerzy. Posypywałam natką pietruszki.

Porady

* miałam bulion z gotowania golonki, jak dla mnie bomba gotować na takim wywarze, bardzo smaczne!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

grzyby leśnegrzybyzupa grzybowa
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa

Dodane przez: JulkaTomeczek

Zupa grzybowa

Nie ma to jak pyszna, aromatyczna...

grzybowa z łazankami

Dodane przez: klementynka

Zupa grzybowa z łazankami

Delikatna zupa grzybowa to obowiązkowa...

zupa  grzybowa

Dodane przez: mariola1972

zupa grzybowa

w wielu regionach podaje się...

Wigilijna zupa grzybowa

Dodane przez: Ewelina Marcin

Wigilijna zupa grzybowa

Mocno grzybowa zupa ze świeżych,...

Zupa grzybowa

Dodane przez: Joanna Kryla

Zupa grzybowa

W sezonie na grzyby nie może być...

Zupa grzybowa

Dodane przez: marze

ZUPA GRZYBOWA

Zupa z suszonych grzybów pachnie...