Zupa grzybowa

  • wyświetlono: 600 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 1

Bardzo lubimy zbierać grzyby, dlatego też suszonych czy w słoikach u nas w domu nie brakuje. Wiadomo zależy też to od tego czy te grzyby w lesie są...ale to już inna historia :) Tę zupę zrobiłam z zeszłorocznych zapasów suszonych grzybów.

IMG_3861
  • 4 porcje
  • 60min
  • Trudny

Składniki

* 15 dkg suszonych grzybów
* 2 l. bulionu np. wieprzowego
* 2 marchewki
* 1 pietruszka
* 2 garści makaronu (u mnie były kokardki)
* 2 ziemniaki
* 150 ml śmietanki 30%
* sól, pieprz
* natka z pietruszki
* 2 liście laurowe
* 5 ziarenek ziela angielskiego

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa grzybowa

  • 1. Suszone grzyby namoczyłam i opłukałam po tym jak zwiększyły swoją objętość. Pokroiłam na drobniejsze kawałki.
    Dodałam grzyby do bulionu i gotowałam ok. 20 minut. Dodałam ziele i liść oraz pokrojoną w kostkę marchew i pietruszkę a następnie ziemniaki. Posoliłam.
    W połowie gotowania dodałam makaron.
    Kiedy wszystkie składniki były ugotowane wyłączyłam ogień pod garnkiem i dodałam śmietankę. Przyprawiłam do smaku solą i pieprzem.
    Po ok. 15 minutach kiedy zupa przeszła smakiem nalewałam do talerzy. Posypywałam natką pietruszki.

Porady

* miałam bulion z gotowania golonki, jak dla mnie bomba gotować na takim wywarze, bardzo smaczne!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

grzyby leśnegrzybyzupa grzybowa

Komentarze

Podobne przepisy

zupa grzybowa

Dodane przez: gnomcio

Zupa grzybowa

Niezwykle aromatyczna zupa ze świeżych...

zupa grzybowa.

Dodane przez: katarzynka455

Zupa grzybowa

Zupa grzybowa bez zagęszczania...

zupa grzybowa

Dodane przez: paolineczka

Zupa grzybowa

To wyjątkowa zupa o niepowtarzalnym...

Zupa

Dodane przez: JulkaTomeczek

Zupa grzybowa

Nie ma to jak pyszna, aromatyczna...

image-27rruh0

Dodane przez: k_marysia

Szybka zupa grzybowa

Łatwa w wykonaniu i bardzo aromatyczna...

Grzybowa

Dodane przez: MagdalenaS

Zupa grzybowa

Klasyczna zupa- moja ulubiona,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE