Zupa grochowa po mojemu
Izabela S
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Na jesienne chłody polecam pyszną i sycącą zupę grochową. Zupa jest gęsta i rozgrzewająca. Dla wielbicieli takich zup.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 szklanka grochu łuskanego połówek
2 małe marchewki
2 małe pietruszki
1 cebula
kilka ziemniaków
30 dag boczku wędzonego
30 dag dobrej jakości kiełbasy
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
majeranek suszony według uznania
olej do smażenia
liść laurowy
kilka kulek ziela angielskiego
1 kostka bulionowa warzywna
Wystaw ocenę:
3.5 (2 ocen)
Zobacz również:
GrochówkaZupa grochowa po mojemu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dzień przed gotowaniem namaczamy groch w zimnej wodzie, następnie po namoczeniu wodę odlewamy a groch płuczemy. Przekładamy do garnka.
- 2. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i przesmażamy na oleju aż będzie szklista, ale mocno nie rumienimy. Dodajemy do grochu. Kiełbasę i boczek kroimy w kostkę, kiełbasę w większą, a boczek w małą, przesmażamy na oleju i również przekładamy do garnka.
- 3. Marchewki, pietruszki i ziemniaki obieramy i płuczemy. Marchewki kroimy w plasterki, pietruszki ścieramy na tarce o dużych oczkach i przekładamy do garnka. Ziemniaki kroimy w kostkę i odkładamy.
- 4. Składniki zalewamy gorącą wodą i gotujemy do miękkości. Pod koniec gotowania dodajemy ziemniaki, liść laurowy i ziele angielskie i kostkę warzywną. Gotujemy do miękkości ziemniaków. Na koniec przyprawiamy majerankiem, pieprzem i ewentualnie solą. Ilość wody zależy jak gęstą chcemy mieć zupę.
- 5. Podajemy. Smacznego życzę.
Porady
Porcja dla 4 osób.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Groch
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze