Zupa gołąbkowa

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 5 osób
  • Łatwy

Gołąbki z sosem pomidorowym to jest coś, co bardzo, bardzo lubię! Ale jakoś „nie po drodze” jest mi je robić, mogę liczyć tylko na te od mamy. Za to ta zupa jest dla mnie idealnym rozwiązaniem! Jest pyszniutka, „gołąbkowa”, takie dwa dania w jednym.

  • 1 godz. 30 min
  • Dla 5 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 500 g mięsa mielonego
    3 litry wody
    10-12 dag ryżu
    1/2 główki kapusty białej lub włoskiej
    500 ml przecieru pomidorowego
    190 g koncentratu pomidorowego
    2 marchewki
    1 średnia pietruszka
    1/4 małego selera
    1 duża cebula
    1 duży ząbek czosnku
    1 liść laurowy
    2 kulki ziela angielskiego
    1 pełna łyżeczka słodkiej papryki
    1/4 – 1/2 łyżeczki ostrej papryki
    2 łyżki oleju
    1 łyżeczka cukru
    sól i pieprz do smak
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Gołąbki Dania jednogarnkowe

Zupa gołąbkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Kapustę kroimy na ćwiartki, wycinamy twarde głębie, a następnie kroimy w paski i siekamy w niewielkiego rozmiaru kostkę.

    Marchewki, pietruszkę, seler oraz czosnek ścieramy na grubych oczkach tarki. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Warzywa łączymy w dużym garnku z olejem i podsmażamy przez kilka minut. Do zeszklonych warzyw dodajemy mięso i smażymy je dość często mieszając do czasu, aż mięso straci różowy kolor.

    Do mięsa z warzywami wlewamy wodę, dodajemy kapustę, koncentrat oraz przecier pomidorowy, liść laurowy, ziele angielskie, cukier oraz płaską łyżkę soli. Gotujemy przez około 30 minut. Jeśli po tym czasie kapusta będzie miękka dodajemy ryż i gotujemy kolejne 15 minut . Na koniec dodajemy paprykę słodką oraz ostrą i doprawiamy zupę do smaku solą i ewentualnie pieprzem. Podajemy z posiekaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mięso mielone

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować