Zupa fasolowa z porem i czosnkową kiełbasą

  • wyświetlono: 325 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Danie kuchni francuskiej. Smak fasoli ,pora ,czosnku przeplatany z bazyliowym pistou ,po prostu pycha!

DSC_1166
  • 600min

Składniki


200 g drobnej białej fasoli
2 łyżki masła
150 g bekonu
2 ząbki czosnku
por (biała część)
2-3 gałązki selera naciowego
2 marchewki
1,5 l bulionu drobiowego
liść laurowy
250 g kiełbasy czosnkowej
Pistou:
pęczek świeżej bazylii
ząbek czosnku
3 łyżki startego parmezanu
50-60 ml oliwy z oliwek

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa fasolowa z porem i czosnkową kiełbasą

  • 1. Fasolę wsypujemy do miski i zalewamy zimną wodą. Odstawiamy na noc. Rano fasolę płuczemy pod zimną wodą i osączamy. W garnku rozpuszczamy masło ,smażymy pokrojony w paski bekon ,czosnek (zmiażdżony praską) ,pora pokrojonego na cienkie talarki ,seler (cienko pokrojony) oraz marchew pokrojoną w drobną kostkę. Zalewamy bulionem ,dodajemy listek laurowy i fasolę ,zagotowujemy i zmniejszamy płomień. Gotujemy pod przykryciem do miękkości fasoli.

    Kiełbasę kroimy na grube kawałki i smażymy na patelni. Podajemy ją do rozlanej już w talerze zupy razem z pistou.
  • 2. Pistou:

    Listki bazylii ,pokrojony czosnek ,parmezan i oliwę miksujemy razem do momentu uzyskania gładkiej ,jednolitej masy.

    Pistou dodajemy jako ostatni składnik do zupy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaz_roznych_stron_swiata

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa serowa z mięsem mielonym i porem

Dodane przez: beata80

Zupa serowa z mięsem mielonym i porem

Zupa serowa na bazie serków topionych...

Dodane przez: patkaa

Zupa serowa z porem i mięsem

Szybka i efektowna

Zupa z porów i ziemniaków

Dodane przez: eluchap

Zupa z porów i ziemniaków

Bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu....

Fasolowa z papryką

Dodane przez: Skotka

Zupa fasolowa z papryką

Ciekawy, inny smak zupy fasolowej

Zupa fasolowo czosnkowa

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa fasolowo czosnkowa

Idealna zupa jesienno - zimowa....

Zupa fasolowa z czosnkiem i ziołami

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa fasolowa z czosnkiem i ziołami

Pyszna, rozgrzewająca zupa z aromatycznym...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE