Zupa fasolowa z papryką, pieczarkami i makaronem
b
- 60 min
- Dla 4 osób
Pyszna, zdrowa i kolorowa, a jednocześnie syta i rozgrzewająca. Idealna na chłodne dni, ale nie tylko. Może być też fajna propozycją np. na świątecznym stole :)
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 100 g makaronu ( u mnie świderki),
ok. 2 litry wody ( może być bulion lub rosół z wcześniejszego obiadu),
ok. 200 g białej fasoli,
puszka czerwonej fasoli,
ok. 200 g pieczarek,
po ½ średniej papryki czerwonej, żółtej i zielonej,
1 mała marchewka,
½ małego korzenia pietruszki,
1 płaska łyżeczka majeranku,
1 płaska łyżeczka posiekanej natki lubczyku ( może być suszony),
ok. 100 ml mleka,
łyżeczka koncentratu pomidorowego,
płaska łyżka mąki ( u mnie owsiana),
łyżka masła,
naturalna Vegeta,
sól, pieprz, pieprz cayenne, curry, kurkuma,
5 (1 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa fasolowa z papryką, pieczarkami i makaronem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę białą moczymy w wodzie przez noc.
Czerną fasole odsączamy z zalewy.
Pieczarki kroimy na ćwiartki i podsmażamy na patelni, dodajemy paprykę pokrojona w kostkę, odrobinę wody ( tak 1-2 łyżki), szczyptę soli oraz pieprzu i dusimy na wolnym ogniu około 10 min.
Do garnka wlewamy wodę, dajemy łyżeczkę soli, trochę curry, kurkumy, pieprzu cayenne oraz naturalnej Vegety ( tak po ok ½ płaskiej łyżeczki), majeranek i zagotowujemy. Do wywaru wrzucamy fasolę i gotujemy na wolnym ogniu około 20-30 min ( w zależności od wielkości fasoli) aż będzie miękka. Następnie dajemy podsmażone pieczarki z papryką, marchewkę i pietruszkę starte na tarce o grubych oczkach oraz czerwoną fasole i wszystko gotujemy jeszcze na wolnym ogniu około 15 min.
Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie al’dente i dodajemy do zupy.
Zimne mleko dokładnie mieszamy z mąka i koncentratem tak aby nie było grudek, następnie dolewamy odrobinę wywaru, mieszamy i wszystko dodajemy do zupy, dodajemy też masło i zagotowujemy. Na koniec dodajemy posiekany lubczyk. Smacznego!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Zupa fasolowa z ziemniakami i makaronem
Pyszna, gęsta, pożywna i bardzo rozgrzewająca. Najlepiej ugotować jesienną i zimową porą. Podajemy ze świeżym pieczywem. Swoją fasolową wzbogaciłam o ziemniaki i makaron i do tego dużo majeranku. Przygotowałam dość gęstą zupę, ale można według uznania dać wody.
Komentarze