Zupa fasolowa z bobem
Magdalena Kaczmarek
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Letnia, lekka zupa warzywna z fasolką i bobem w roli głównej. Zupę zrobimy bardzo szybko. Jest syta. Możemy zabrać ja do pracy, będzie idealna na lunch. Bardzo lubię takie sezonowe zupy. Tak niewiele trzeba a można wyczarować coś pysznego.
- 30 min
- Dla 3 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g bobu
300 g fasolki szparagowej żółtej
koper i natka pietruszki
5 dkg sera feta
125 ml śmietany 30 %
1,5 litra bulionu warzywnego
2 ziemniaki
1 cebula
masło klarowane
1 liść laurowy
2 ziele angielskie
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa fasolowa z bobem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do gotującej wody osolonej wrzucam bób i gotuję 5 minut, ma być aldente. Odcedzam i przelewam zimną wodą. Obieram go z łupinek. W garnku na maśle przesmażam pokrojoną cebulę. Dodaje obrane i pokrojone ziemniaki w paski i dalej przesmażam. Wlewam bulion, dodaję pokrojoną fasolkę, liść laurowy, ziele i gotuję 15 minut aż fasola będzie miękka. Na końcu dodaję bób, wlewam śmietanę, dodaję pokrojona natkę, koper, doprawiam solą, pieprzem. Zupę podaję z serem feta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Serbska zupa fasolowa
Serbska zupa fasolowa jest tak sycąca, że śmiało wystarczy za jednodaniowy obiad. Jest też idealnym pomysłem na rozgrzanie na jesień czy zimę. Dodatek odrobiny śmietanki i świeżej, pachnącej pietruszki to kropka nad I, która wspaniale komponuje się ze smakiem pomidorów i papryki! Koniecznie spróbujcie...
Komentarze