Zupa fasolowa na wędzonce

  • wyświetlono: 794 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Rozgrzewająca, bardzo smaczna zupa fasolowa ugotowana na wędzonce.

logo
  • 400min

Składniki

na 3 litry zupy:

Fasola piękny Jaś 0,5 kg
ziemniaki 2 szt.
suszona włoszczyzna 2 łyżki
mrożony lubczyk 2 łyżki
korzeń pietruszki 1 szt.
koper mrożony 1 łyżeczka
domowa pasta rosołowa 1 łyżka
wędzone podgardle 5 plastrów
wędzony chudy boczek 5 plastrów
wędzone ćwiartki z kurczaka 2 szt.
cebula 1 mała
liść laurowy 5 szt.
ziele angielskie 8 ziaren
pieprz ziołowy 1 łyżeczka
papryka mielona słodka 1 łyżeczka

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa fasolowa na wędzonce

  • image-06fkbi71. Fasolę wsypujemy do miski i zalewamy zimną wodą, moczymy około 4-5 godzin. Po czasie moczenia, fasolę płuczemy pod zimną wodą i wrzucamy do garnka z 2 litrami wody. Gotujemy 1 godzinę, jeżeli fasola jest na 80 % miękka, dokładamy ziemniaki, 2 łyżki suszonej włoszczyzny, liście laurowe, ziele angielskie, pastę rosołową, marchew, korzeń pietruszki.
  • image-1o2sc1d2. W między czasie smażymy skwarki z boczku i podgardla z cebulą.
  • image-1iroi923. Usmażone skwarki z cebulą, bez wytopionego tłuszczu, przekładamy łyżką cedzakową do gotującej się zupy. Dodajemy pozostałe przyprawy, lubczyk i koper.
  • image-1qshgya4. Do gotującej się zupy wkładamy 2 wędzone ćwiartki z kurczaka i gotujemy 15 minut. Po 15 minutach wyjmujemy, studzimy i obieramy z mięsa.
  • image-1i3uubh5. Mięso z ćwiartek kurczaka kroimy w kawałki i dodajemy do gotującej się zupy, dodajemy również łyżkę majeranku. Gdy wszystkie składniki zupy są miękkie to próbujemy smak zupy, w razie potrzeby doprawiamy do smaku i kończymy gotowanie.
  • image-1sp0mkx6. Zupę nalewamy do talerzy i konsumujemy.

    Smacznego!!!

Porady

Do ugotowania zupy nie używamy soli, gdyż zawarta sól w wędzonce i paście rosołowej jest wystarczająco na tyle że zupy nie potrzeba dosalać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzufasola_jaśzupa_fasolowa_na_wędzonce

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa fasolowa na żeberkach

Dodane przez: luna19

Zupa fasolowa na żeberkach

fasolówka na żeberkach jak u babci

zupa fasolowa "na bogato"

Dodane przez: Aneka

zupa fasolowa "na bogato"

Bardzo smaczna i sycąca zupa....

Zupa fasolowa

Dodane przez: migotka28

Zupa fasolowa

Pożywna i rozgrzewająca zupka fasolowa...

Zupa fasolowa na indyku

Dodane przez: teresa-kr

Zupa fasolowa na skrzydłach z indyka

Fasolowa na drobiu jest zdrowsza...

Zupa fasolowa

Dodane przez: kinga_ka

ZUPA FASOLOWA

Pożywna zupa, idealna na chłodne...

Zupa fasolowa  inaczej

Dodane przez: nana28

Zupa fasolowa na szybko

Pyszna zupka dla zabieganych

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE