Zupa dyniowo-jabłkowo-cebulowa
- 40 min
Pomysł przyszedł mi do głowy w momencie... gdy stwierdziłam, że przesoliłam tradycyjną zupę dyniową i jakoś musiałam ją "uratować". W efekcie okazało się, że ta wersja jest smaczniejsza niż zwykły krem z dyni.
- 40 min
Składniki:
- Ćwiartka niedużej dyni (cała ważyła ok. 2 kg)
1 średnia marchewka
1 mała pietruszka
1 duża cebula
2 jabłka
sól
grzanki z białego pieczywa
Zupa dyniowo-jabłkowo-cebulowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne, myjemy i kroimy w kostkę. Jabłka myjemy, obieramy, kroimy w ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Marchewkę, pietruszkę i cebulę obieramy ze skórek, myjemy i kroimy w kostkę. Wrzucamy wszystko do garnka z wrzącą wodą (ok. 2-2,5 litra). Solimy jedną płaską łyżeczką. Gotujemy ok. 20 minut.
-
2.
Po ok. 20 minutach miksujemy całość blenderem i gotujemy jeszcze ok. 5 minut. Ewentualnie dosalamy wg własnego uznania.
Podajemy z grzankami.
Porady
Można też podać z groszkiem ptysiowym.
Komentarze