ZUPA DYNIOWA Z KURCZAKIEM
- 45 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- 500 g obranej dyni,
1 ziemniak,
1 marchewka,
1 cebula,
2 ząbki czosnku,
2 szkl. bulionu,
1/4 łyżeczki papryki słodkiej,
olej wielkopolski,
sól morska,
szczypta pieprzu cayenne,
chleb tostowy,
2 łyżki prażonego słonecznika
30 dag piersi z kurczaka.
1 łyżeczka curry,
sól,
pieprz,
papryka słodka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa dyniowa z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kurczaka marynuję w przyprawie curry, papryce, soli oraz pieprzu, mieszam z 2 łyżkami oleju. Odstawiam na 10 minut do lodówki, następnie smażę na złoty kolor.
Dynię przekrawam na pół, wybieram miąższ z pestkami, obieram ze skórki, kroję w kostkę. Cebulę kroję w piórka, marchew i czosnek w plastry. Do garnka wlewam 2 łyżki oleju, na rozgrzanym podsmażam cebulę i czosnek dodaję resztę warzyw oraz paprykę słodką.podsmażam 5 minut, mieszając. Zalewam bulionem, gotuję ok. 20 minut do miękkości składników. Całość blenduję, doprawiam solą i pieprzem. Dodaję usmażonego kurczaka, mieszam. Podaję posypaną słonecznikiem oraz grzanką z chleba tostowego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tajska zupa dyniowa z kurczakiem
Nic tak bardzo nie kojarzy się z jesienią, jak słonecznie pomarańczowa, słodko - wytrawna dynia! W tym roku sezon dyniowy rozpoczęłam pikantną i rozgrzewającą zupą z dyni w azjatyckim stylu. Jest bardzo prosta w przygotowaniu. Zapraszam na gęstą, kremową, aromatyczną i bardzo sycącą zupę
Komentarze