Zupa drwali

Zupa drwali - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Fasolę umieszczamy w misce, zalewamy wodą i zostawiamy na noc do namoczenia.
  
  
  Fasolę odcedzamy i przekładamy do dużego garnka. Zalewamy ją wodą. Dodajemy liście laurowe, ziarna pieprzu, ziela angielskiego i jałowca. Fasolę zagotowujemy. Gotujemy ją pod przykryciem przez 45 minut.
• 2. Mięso wieprzowe kroimy w kostkę. Cienką kiełbasę kroimy w półplasterki. Po tym czasie do garnka dodajemy mięso wieprzowe i kiełbasę. Całość zagotowujemy i gotujemy pod przykryciem około 45 minut.
• 3. Pół cebuli obieramy i opalamy tak jak do rosołu. Drugie pół cebuli obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Marchewkę, selera i pietruszkę obieramy i kroimy w małą kostkę. Pora płuczemy i kroimy w półplasterki.
• 4. Po tym czasie dodajemy wszystkie warzywa i przepłukaną kaszę pęczak. Zupę ponownie zagotowujemy.
• 5. Zupę gotujemy pod przykryciem jeszcze około 30-40 minut, do miękkości warzyw i kaszy.
• 6. Pod koniec gotowania zupę doprawiamy do smaku, dodajemy majeranek i słodką paprykę.
  Życzę smacznego