Zupa czosnkowo-porowa
- 35 min
Uwielbiam aksamitne kremowe zupy, szczególnie zimą, są rozgrzewające i łatwe do przygotowania, ta z czosnkową nutą jest moją ulubioną, serwuję ją z pierożkami tortellini lub grzankami zależnie od ochoty. Poradzą sobie z nią nawet najmłodsi kucharze ;)
- 35 min
Składniki:
- 2 pory
4-5 sztuk ziemniaków
1 główka czosnku
1,5 litra bulionu warzywnego lub drobiowego (domowego)
10 dag serka topionego śmietankowego
2-3 łyżki masła klarowanego
Jarzynka lub sól do smaku
Pieprz świeżo mielony do smaku
1 opakowanie pierożków tortellini z szynką serrano
Wystaw ocenę:
4.5 (173 ocen)
Zupa czosnkowo-porowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Por myjemy, kroimy w plasterki, czosnek obieramy zostawiamy w ząbkach, obrane ziemniaki kroimy w kostkę.
W garnku rozpuszczamy masło klarowane, dodajemy wszytkie warzywa i przesmażamy około 5 minut. Po tym czasie zalewamy bulionem i gotujemy 30 minut do miękkości, doprawiamy do smaku jarzynką lub solą oraz świeżo mielonym pieprzem, pod koniec dodajemy kremowy serek, gotujemy chwilę, zupę miksujemy blenderem na gładki aksamitny krem.
Podajemy z pierożkami tortellini ugotowanymi wg przepisu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_03-2017Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze