Zupa czosnkowa z serowo-tymiankową grzanką
Katarzyna Plesińska
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pyszna i rozgrzewająca zupa krem. Idealna na chłodniejsze dni również ze względu na zawartość czosnku, który wspomaga naszą wystawioną na próbę o tej porze roku odporność.
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 główki czosnku
4 ziemniaki
cebula
1 l bulionu warzywnego (ew. drobiowego)
2 listki laurowe
sól
pieprz
kurkuma
szczypiorek
olej
Do przygotowania grzanek:
pieczywo
masło
żółty ser
suszony tymianek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa czosnkowa z serowo-tymiankową grzanką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i każdy ząbek przekroić na pół. Cebulę pokroić w kosteczkę.
- 2. W garnku rozgrzać odrobinę oleju. Wrzucić czosnek. Chwilę przesmażyć. Dodać ziemniaki, cebulę i listki laurowe. Doprawić szczyptą kurkumy i pieprzem. Smażyć jeszcze chwilkę.
- 3. Zalać bulionem. Gotować ok. 30 minut (do miękkości ziemniaków). Wyciągnąć listki laurowe. Zupę zblendować by konsystencja była gładka. Doprawić do smaku solą. Podawać posypaną posiekanym szczypiorkiem.
-
4.
Zupa świetnie smakuje podana z chrupiącymi serowo ziołowymi grzankami.
Możemy je bardzo łatwo przygotować:
Kromki lekko smarujemy masłem, posypujemy serem i tymiankiem. Zapiekamy w piekarniku aż się zarumienią. Ciepłe podajemy razem z zupą czosnkową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze