Zupa czosnkowa z grzankami

wyświetlono: 428 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Smaczna, rozgrzewająca i zdrowa zupa czosnkowa z ziołowymi grzankami.

Dodany przez: Konstancja

Opublikowany: 16.01.2017

Zobacz galerię

Zobacz galerię

30min PT30M

Składniki

500 ml bulionu
pół główki czosnku
3 kromki chleba
pół średniej cebuli
pół łyżeczki startego imbiru ( można pominąć)
1 serek topiony (dowolny)
1 łyżka masła
odrobina oleju
sól, pieprz, zioła prowansalskie

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa czosnkowa z grzankami

1. Kromki chleba kroimy w kostkę. 1 ząbek czosnku przeciskamy przez praskę lub kroimy bardzo drobno i wrzucamy na odrobinę oleju. Wrzucamy chleb i posypujemy sporą ilością ziół prowansalskich ok. 1,5 łyżeczki. Smażymy na małym ogniu aż do rumianego koloru.
2. W tym czasie obieramy czosnek i ścieramy go na tarce o grubych oczkach, imbir również. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę.
3. Gdy grzanki są gotowe przekładamy je do osobnego naczynia ( nie zamykamy go ani nie przykrywamy!) na tej samej patelni pozbawionej okruszków smażymy na łyżce masła cebulę a na koniec smażenia na ok. 2 min wrzucamy czosnek z imbirem. Uwaga aby nie przypalić czosnku. Przypalony czosnek wydziela goryczkę.
4. Bulion zagotowujemy. Dodajemy do niego cebulę i czosnek,imbir i pokrojony w kostkę serek topiony. Przyprawiamy do smaku.
Podajemy z grzankami.