Zupa czosnkowa z grzankami
- 30 min
Składniki:
- 500 ml bulionu
pół główki czosnku
3 kromki chleba
pół średniej cebuli
pół łyżeczki startego imbiru ( można pominąć)
1 serek topiony (dowolny)
1 łyżka masła
odrobina oleju
sól, pieprz, zioła prowansalskie
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa czosnkowa z grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kromki chleba kroimy w kostkę. 1 ząbek czosnku przeciskamy przez praskę lub kroimy bardzo drobno i wrzucamy na odrobinę oleju. Wrzucamy chleb i posypujemy sporą ilością ziół prowansalskich ok. 1,5 łyżeczki. Smażymy na małym ogniu aż do rumianego koloru.
- 2. W tym czasie obieramy czosnek i ścieramy go na tarce o grubych oczkach, imbir również. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę.
- 3. Gdy grzanki są gotowe przekładamy je do osobnego naczynia ( nie zamykamy go ani nie przykrywamy!) na tej samej patelni pozbawionej okruszków smażymy na łyżce masła cebulę a na koniec smażenia na ok. 2 min wrzucamy czosnek z imbirem. Uwaga aby nie przypalić czosnku. Przypalony czosnek wydziela goryczkę.
-
4.
Bulion zagotowujemy. Dodajemy do niego cebulę i czosnek,imbir i pokrojony w kostkę serek topiony. Przyprawiamy do smaku.
Podajemy z grzankami.
Porady
Grzanki można zastąpić ziemniakami - zupa będzie bardziej sycąca. Polecam zblendowanie zupy. :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
zupa cebulowo-czosnkowa z serem i grzankami
Niedawno w lokalnej karczmie próbowałam pysznej zupy z startym żółtym serem. Starałam się odtworzyć jej smak i zrobiłam ją trochę po swojemu, dodając dużo podsmażonej cebuli. To zupa w sam raz na chłodne jesienne dni- jest rozgrzewająca, nieco ostra, bardzo pożywna. Mężowi bardzo smakowała
Komentarze