Zupa czosnkowa

  • wyświetlono: 299 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Czeska zupa czosnkowa. Pyszna, zdrowa i rozgrzewająca zupa czosnkowa. Idealna na obiad, jak i ciepłą kolację,

MagdalenaS
  • 4 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

3 duże ziemniaki
1 cebula
niewielka ilość oliwy do podsmażenia
8 ząbków czosnku najlepiej polskiego, mocnego
1 łyżeczka mielonego kminku (można zmielić w młynku lub moździerzu)
ok 750- 800 ml bulionu: drobiowego lub warzywnego
1 łyżeczka suszonego majeranku
1 jajko (+woda do rozcieńczenia ok 50 ml)
sól i pieprz –do smaku

dodatki:
grzanki z chleba (może być bezglutenowy)
tarty żółty ser ( lub plaster sera na porcje )
krojona w drobne paski lub kostkę szynka ( opcjonalnie )

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa czosnkowa

  • 1. Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć do miski na tarce o grubych oczkach ( można pokroić w kostkę ).
    Cebulę obrać, drobno posiekać.
    Kminek rozetrzeć z majerankiem w moździerzu.
  • 2. W garnku rozgrzać tłuszcz, dodać cebulę i smażyć kilka minut aż się zeszkli. Następnie do cebuli kolejno przeciskać przez praskę czosnek. Wymieszać i krótko podsmażyć. Dodać ziemniaki, kminek z majerankiem, wymieszać i całość podsmażyć ok 2 minuty.
    Dodać bulion, i gotować aż ziemniaki będą ugotowane ale nie rozgotowane. ( kilka minut). Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • 3. Całe jajko wbić do szklanki , dodać wody i dokładnie wymieszać jak na jajecznicę. Rozkłócone jajko powoli wlewać do zupy cały czas mieszając. Zagotować i gotowe. Podawać zupę gorącą. Z grzankami z chleba i startym serem żółtym ( ewentualnie z pokrojoną szynką), można także już na talerzu posypać koperkiem. Smacznego !

Porady

Jeżeli chcemy uzyskać gęściejszą zupę można dodać 2 jajka rozkłócone w 100 ml wody.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cebulaczosnekmajeranekkminekczosnkowazupa rozgrzewającazupa zimowazupa na zimęzupa z grzankamiczosnkowa z grzankamizupa czeskazupa po czesku

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa cebulowo-czosnkowa

Dodane przez: Natalia Bogubowicz

Zupa cebulowo-czosnkowa

Pyszny krem cebulowo-czosnkowy...

Zupa chrzanowo - czosnkowa

Dodane przez: Violetka76

Zupa chrzanowo – czosnkowa

Zupa o wyraźnym smaku, która może...

gotowa zupa

Dodane przez: annli18

Zupa pieczarkowo-czosnkowa

Obiad bez zupy? Oj nie! Uwielbiam...

zupa czosnkowa

Dodane przez: cook and look

Zupa czosnkowa z serem i grzankami

Kremowa, aromatyczna i rozgrzewająca....

Zupa czosnkowa

Dodane przez: RedakcjaPP

Zupa czosnkowa

Zupę robi się bardzo szybko, jest...

Zupa krem cukiniowo czosnkowa

Dodane przez: AnetaJ

Zupa krem cukiniowo-czosnkowa

Krem cukinowo czosnkowy jest pyszny...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE