zupa czosnkowa
- 40 min
Składniki:
- 1 litr mleka
główka czosnku
1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
2 żółtka
1 łyżka soku z cytryny
tymianek
0,5 pęczka zielonej pietruszki
pieprz, sól
Wystaw ocenę:
5 (157 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa czosnkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czosnek przepuścić przez praskę, dodać szczyptę soli, rozetrzeć. Zagotować w mleku przez 3 minuty, odstawić pod przykryciem na 30 minut. Przecedzić.
Masło utrzeć z mąką na gładką masę i po trochu dodawać do wrzącego mleka, ubijając je trzepaczką. Zestawić z ognia, dodać żółtka roztrzepane z sokiem z cytryny, zagrzać, ale nie dopuścić do wrzenia. Zupę przyprawić solą, tymiankiem i pieprzem. Podawać z grzankami czosnkowymi, posypaną natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
KH_04-2013Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze