Zupa curry z kurczakiem
- 60 min
to idealna, rozgrzewająca zupa na jesienne i zimowe chłodne dni, jest smaczna, prosta i tania w wykonaniu, a do tego dietetyczna i zdrowa
- 60 min
Składniki:
- 400 g piersi z kurczaka
2-3 marchewki
1 seler
2 jabłka
3 łyżeczki curry w proszku
jogurt naturalny lub śmietana 12%
sól, pieprz,
liść laurowy
goździki (całe lub w proszku)
2 łyżki oliwy
natka pietruszki do posypania
Wystaw ocenę:
4.5 (191 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa curry z kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso i warzywa kroimy (marchew w pólplasterki, jabłka w kostkę, selera w słupki), i podsmażamy w garnku na rozgrzanej oliwie. Po kilku minutach zalewamy całość wodą (ok 1 l), dodajemy wszystkie przyprawy i gotujemy na małym ogniu przez 40-50 min do miękkości warzyw (zwłaszcza marchewki bo ta gotuje się najdłużej). Kiedy warzywa są już miękkie dodajemy jogurt (śmietanę) i doprawiamy do smaku. (Ja lubię jak jest bardziej ostra i dodaję więcej curry, ale nie wszyscy gustują w takich zupach). Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki,
Smacznego :)
Porady
pamiętajcie o zahartowaniu jogurtu przed wlaniem go do zupy, żeby się nie zważył
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa curry z kurczakiem i makaronem
Propozycja na aromatyczną i wyrazistą zupę curry z kawałkami kurczaka oraz makaronem i warzywami. Zupa jest zdrowa, pożywna i bardzo rozgrzewająca, a dodatkowo pozwala nam przenieść się w niesamowite smaki kuchni azjatyckiej. Jej przygotowanie jest bardzo proste i szybkie. Smacznie polecam :)
Komentarze