Zupa chrzanowa z szynką i jajkiem
- 60 min
Pyszna zupa dla miłośników wyrazistych smaków,z podsmażaną szynką,jajkiem i chrzanową nutą.
- 60 min
Składniki:
- 2 litry bulionu drobiowego
2 łyżki chrzanu
200 g surowej szynki
6 ziemniaków
1 cebula
2 ząbki czosnku
4 jajka na twardo
150 ml śmietanki 30%
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżka masła
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (153 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa chrzanowa z szynką i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Bulion przelać do garnka i zagotować.
Na patelni rozgrzać masło,wrzucić obrane,pokrojone w kostkę ziemniaki i pokrojony w plastry czosnek,smażyć przez chwilę,aż czosnek się ze złoci ,przełożyć do garnka z bulionem.
Na tą samą patelnię wrzucić pokrojoną szynkę i obraną, pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażyć do zarumienienia,przełożyć do garnka z bulionem,dodać majeranek i gotować pod przykryciem około 30 minut,aż ziemniaki będą miękkie. -
2.
Pod koniec gotowania dodać chrzan oraz śmietankę,wymieszać i ponownie zagotować,doprawić do smaku solą i pieprzem.
Na talerzu położyć dwie połówki jajka,nalać zupę,posypać szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa chrzanowa z boczkiem i jajkiem
Pierwszy raz miałam okazję robić i jeść zupę chrzanową. Bardzo mile zaskoczył mnie jej smak - jest delikatna i kremowa, a podsmażony boczek nadaje jej niezwykłego aromatu. Zupa chrzanowa to świetnie danie wpisujące się w świąteczne menu, chociaż u mnie pierwszy raz zagościła wczoraj.
Komentarze