Zupa chrzanowa
Małgorzata Stępień
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Zupa bardzo charakterna za sprawą chrzanu, a jednocześnie delikatna dzięki wywarowi. Idealna nie tylko na Święta Wielkanocne :)
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- -25 dag kości cielęcych lub wołowych
-15 dag wędzonego boczku
-30 dag włoszczyzny: marchew, pietruszka, seler, cebula, por
-4 jajka ugotowane na twardo
-6 łyżek tartego chrzanu świeżego lub ze słoiczka
-4 ząbki czosnku
-1/2 szklanki śmietany 18%
-łyżka mąki
-2 liście laurowe
-2 ziela angielskie
-sól, pieprz do smaku
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa chrzanowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kości dokładnie umyć, warzywa obrać i opłukać. Zalewamy 2 l zimnej wody, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy.
Gotujemy na wolnym ogniu około godzinę. - 2. Z ugotowanego wywaru wyciągnąć kości i warzywa z przyprawami.
- 3. Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni.
- 4. Do wywaru dodajemy starty chrzan, podsmażony boczek, roztarty z solą czosnek.
- 5. Śmietanę dokładnie rozmieszać z mąką i zabielić zupę. Zagotować chwilę, aby mąka straciła smak surowizny.
-
Porady
Jeżeli wydaję się, że zupa jest zbyt słodka w smaku można dodać więcej kwaśnej śmietany lub doprawić łyżką octu.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa chrzanowa
Oryginalna nazwa tej potrawy to sułkowicka krzonówka. Jest to potrawa wpisana na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. To tradycyjna potrawa wielkanocna przyrządzaną na południu Polski. Jest to gęsta, pyszna i sycąca zupa z mięsem, wędlinami oraz jajkami. W moim rodzinnym...
Komentarze