Zupa cebulowa zapieczona z żółtym serem

Zupa cebulowa zapieczona z żółtym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cebule kroimy w piórka i smażymy na maśle - smażymy na wolnym ogniu, z dodatkiem łyżeczki cukru, przez ok. 30 minut, aż cebula nabierze brązowego koloru.
• 2. Do cebuli dodajemy przyprawy (listek laurowy, sól, pieprz, tymianek), wlewamy wino. Gotujemy 10-15 minut.
• 3. Dodajemy bulion. Gotujemy kolejne 15 minut. Zupa powinna być dość gęsta. Zupę możemy zblendować.
  Śmietanę łączymy z niewielką ilością zupy, łączymy z całą zupą, doprowadzamy do zagotowania.
• 4. Zupę przelewamy do kokilek do zapiekania. Opcjonalnie, każdą porcję zupy przykrywamy plastrem sera żółtego. Zupę podpiekamy w piekarniku w 180 st. C przez ok. 5 minut.