Zupa cebulowa z grzankami

wyświetlono: 765 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Rozgrzewająca, sycąca, słodka i niesamowicie pyszna zupa cebulowa z serem żółtym oraz chrupiącą bagietką.

Dodany przez: Habibi Chi

Opublikowany: 28.08.2017

Małgorzata Ścieszko

6 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

- 1/2 litra bulionu wołowego
- 700 g cebuli
- 3 łyżki masła
- pół szklanki białego wytrawnego wina
- 1/2 łyżeczki tymianku
- czosnek granulowany
- 100 g sera żółtego
- bagietka

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa cebulowa z grzankami

1. Cebule obieramy i kroimy w kosteczkę. Następnie smażymy na 2 łyżkach masła pod przykryciem przez ok 25 minut. Ważne jest to aby cebula nam się nie przypaliła także musimy ją często mieszamy. Następnie dodajemy wina i czekamy aż odparuje. Do bulionu wołowego (preferuje bulion z rosołu z dnia poprzedniego ale mogą być to również kostki wołowe, jak kto woli) dodajemy przesmażoną cebulkę, tymianek, oraz serek śmietankowy. Gotujemy do rozpuszczenia serka.
2. Bagietkę kroimy smarujemy masełkiem, posypujemy czosnkiem a następnie układamy starty ser żółty. Zapiekamy 5 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Podajemy wraz z gorącą zupą cebulową do której również dodajemy trochę starego sera żółtego.