Zupa cebulowa na winie z jabłkami i ciecierzycą

  • wyświetlono: 114 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pamiętajcie by w tych dziwnych czasach swoją energię skupiać na swoim zdrowiu a nie na ewentualnej chorobie. Wyłączcie telewizor i skupcie się na swoich wartościowych celach. Doceniajcie to co macie i cieszcie się z prozaicznych rzeczy. Zadbajcie o relacje z bliskimi oraz o swój rozwój. Wykorzystajcie ten czas jak się da najlepiej. Np. razem ze mną w kuchni :)

małgorzata kwiatkowska
  • 3 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

Składniki:

5 dużych cebul pokrojonej w półtalarki
1 duży por pokrojone w plasterki
2 jabłka obrane i pokrojone w ćwiartki
2 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę
0,7 l litr wywaru warzywnego (lub rosołu jeśli jesz mięso)
3 listki laurowe
gałązka tymianku lub 1 łyżeczka tymianku suszonego
sól i pieprz do smaku
100 ml wytrawnego, białego wina lub cydru
2 łyżki masła
2/3 szklanki ugotowanej ciecierzycy

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa cebulowa na winie z jabłkami i ciecierzycą

  • zupa cebulowa z ciecierzycą1. W dużym garnku z grubym dnem stopić masło na średnim ogniu. Włożyć cebulę, pory i jabłka i smażyć 10-15 minut, co jakiś czas mieszając. Kiedy cebula, pory i jabłka zmiękną, dodać pokrojone ziemniaki i zalać winem. Doprowadzić do wrzenia i gotować kilka minut. Wlać wywar, dodać listki laurowe, tymianek, sól i pieprz. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. Wyjąć listki laurowe i tymianek, odlać połowę zupy i zmiksować na gładko. Połączyć obie części zupy i podgrzać. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, można dolać trochę bulionu warzywnego. Na sam koniec dodajemy ugotowaną ciecierzycę. Możemy dodać także szczypiorek, kleksy śmietany lub jogurtu kokosowego albo tarty parmezan.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cebulajabłkozupaciecierzycacebulowa

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa rybna z pomidorami na winie

Dodane przez: fuzja

Zupa rybna z pomidorami na winie

Nietypowa w smaku. Na początku...

Zupa z ciecierzycy

Dodane przez: Stare Gary

Zupa z ciecierzycy

Przepyszna, dosyć gęsta i średnio...

image-0p01rxl

Dodane przez: Duśka55555

Zupa cebulowa na rosole

Gdy po niedzielnym obiedzie zostanie...

zupa cebulowa

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa z czerwonej cebuli na czerwonym winie

Zupa z czerwoną cebulą i czerwonym...

Genialnie łatwa zupa cebulowa z grzankami i serem

Dodane przez: agutek1303

Genialnie łatwa zupa cebulowa z grzankami...

Zupę cebulową nauczył mnie gotować...

Zupa z ciecierzycą na mleku kokosowym

Dodane przez: JustKuchcik

Zupa z ciecierzycą na mleku kokosowym

Pożywna warzywna zupa krem z wartościową...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE