Zupa cebulowa

  • wyświetlono: 106 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Elegancko podana zupa cebulowa. Z rumiano podsmażoną cebulką, ugotowana, a potem zapieczona w piekarniku. Wierzch to chrupiące ciasto francuskie posypane żółtym serem i kminkiem. Rozgrzewająca, bardzo smaczna :)

IMG_20201009_170757
  • 4 porcje
  • 50min
  • Łatwy

Składniki

1 l bulionu
3 duże cebule
1 łyżka masła
1 czubata łyżka mąki pszennej
sól
biały pieprz
szczypta ostrej papryki
szczypta startej gałki muszkatołowej

wierzch:
ciasto francuskie
50 g żółtego sera
kminek

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa cebulowa

  • 1. Cebulę obrać, przekroić na pół, a każdą połówkę wzdłuż na 4 części a potem w poprzek na paski.
    Na patelni rozpuścić masło, wsypać cebulę. Na małym palniku powoli smażyć aż do uzyskania złotego koloru (ma pozostać miękka i nie spalona). Do gorącej cebuli wsypać mąkę, wymieszać.
    Wlać 2 szklanki bulionu, mieszając doprowadzić do wrzenia.
  • 2. Pozostałe 2 szklanki bulionu wlać do garnka, dodać z patelni cebulę z bulionem, doprawić solą, pieprzem, papryką, gałką muszkatołową. Gotować ok. 20 minut. Lekko przestudzić.
    Zupę rozlać do kokilek, posypać po wierzchu połową startego sera.
  • 3. Ciasto francuskie pokroić na kwadraty ok. 2-3 cm szersze niż wierzch kokilek. Ciastem nakryć wierzch naczynek, lekko docisnąć do brzegów kokilek. Posypać resztą startego żółtego sera i kminkiem.
    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200C, piec ok. 20 minut. Ostrożnie wyjąć z rękawicami z piekarnika. Podawać kokilki na talerzykach.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciasto francuskiecebulazupazupa cebulowa

Komentarze

Podobne przepisy

Składniki

Dodane przez: RasMuse

Zupa cebulowa

Mój chłopak bardzo lubi moje wynalazki....

Zupa serowo cebulowa

Dodane przez: joanna30

Zupa serowo cebulowa

Podczas urodzinowego obiadu nie...

image-0p01rxl

Dodane przez: Duśka55555

Zupa cebulowa na rosole

Gdy po niedzielnym obiedzie zostanie...

Zupa cebulowa

Dodane przez: Jaga85

Zupa cebulowa

Na rozgrzewkę idealna. W sam raz...

Zupa cebulowa z serkiem topionym

Dodane przez: AnetaJ

Zupa cebulowa z serkiem topionym

To przepis na prostą, tanią i wyjątkowo...

Zupa cebulowa

Dodane przez: AnetaJ

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa to dobry sposób na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE