Zupa brokułowa z paprykowymi grzankami

0 (0 ocen)

  • 35 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Lekka a zarazem pożywna, wiosenna zupa z grzankami.

  • 35 min
  • Dla 4 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Cały brokuł
    Pół cebuli
    Marchewka
    Pietruszka mała
    1,5 wody lub rosołu
    5 ziemniaków
    2 łyżki masła
    Łyżka vegety
    2 łyżki śmietany
    Sól,pieprz
    4 kromki chleba
    Olej
    1 łyżeczka papryki słodkiej
    Ziele angielskie
    Liść laurowy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Zupa brokułowa

Zupa brokułowa z paprykowymi grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wstawić wodę , zagotować. Dodać 1,5 łyżeczki (jak za mało słona dodać trochę więcej) vegety i małą obraną pietruszkę oraz 3 ziela angielskie i liść laurowy.Obrać cebulę i pokroić w kostkę. Obrać ziemniaki, brokuł. Cebule podsmażyć na 2 łyżkach masła do cebuli dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i marchewkę. Smażyć razem 2 minuty. Wrzucić do garnka z gotującą się wodą. Gotować do miękkości warzyw około 20-25 minut. Jak warzywa bedą miękkie to wrzucić obrany i pokrojony brokuł i gotować 6 minut do miękkości. Pod koniec gotowania dodać śmietanę i doprawić solą i pieprzem do smaku. Odstawić do przestygnięcia i zblendować. W międzyczasie pokroić kromki chleba w kosteczkę i podsmażyć na oleju z 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku. Smażyć kilka minut tak żeby grzanki były chrupiące i mieszać żeby się nie przypaliły. Podawać z zupą. Smacznego.

Porady

Można ugotować ta zupę na rosole lub dodać mięso np.skrzydełko.podawać ze szczypiorkiem i pietruszka

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Brokuły

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować