Zupa brokułowa z cukinią i pomidorami

  • wyświetlono: 1212 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Tradycyjne ziemniaki w zupie brokułowej zastąpiłam pokrojoną w kostkę cukinią oraz dodałam soczyste pomidory przesmażone na maśle z cebulą Zupę doprawiłam dużo ilością ziół dzięki czemu stała się jeszcze bardziej aromatyczna , lekka i wyjątkowa w smaku.

martyna

Składniki

( Na ok.4 l. zupy)
1 brokuł ( ok.500 g.)
1 duża cukinia ( ok. 500g.)
2 mięsiste pomidory
2 cebule
3 marchewki
2 pietruszki
3 łyżki kaszy manny
250 ml. jogurtu naturalnego
2 łyżki masła
1/2 pęczka posiekanej natki pietruszki
1 łyża suszonego oregano
1 łyżka suszonego majeranku
1 łyża suszonej bazylii
sól , pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa brokułowa z cukinią i pomidorami

  • 1. Marchew oraz pietruszkę obieramy , myjemy.
    Warzywa kroimy w cienie pół plasterki zalewamy o.2,5 l. wody.
    Gotujemy na pół miękko.
    Brokuła myjemy , dzielimy na małe różyczki.
    Cukinię obieramy , usuwamy gniazda nasienne , kroimy w kostkę.
    Pomidory z cebulą obieramy , kroimy w małą kostkę.
    Na patelni rozgrzewamy masło , szklimy cebulę , dodajemy pomidory.
    Dusimy chwilę do puszczenia soków przez pomidory.
    Do zupy dokładamy zawartość patelni dokładnie wypłukując szklanką wody smak który na niej został.
    Dodajemy także brokuły oraz cukinie , doprawiamy ziołami , solą i pieprzem.
    wsypujemy kasze manną.
    Gotujemy zupę kolejne 10-15 min na wolnym ogniu.
    Przed wyłączeniem zupy wlewamy jogurt naturalny , mieszamy

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakilatoPomidoryCukiniapietruszkabrokułmarchewwitaminyzupa brokułowazupa jarzynowazupa z młodych warzywzupa cukiniowazupa ze świeżych warzywzupa jarzynowa bez ziemniakówzupa brokułowa z pomidoramizupa jarzynowa z pomidorami smażonymi na maśle

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa a'la leczo z cukinią i kurczakiem

Dodane przez: elaa

Zupa a'la leczo z cukinią i kurczakiem

Leczo jest dosyć popularną potrawą...

Zupa brokułowa

Dodane przez: Cukiereczek

Zupa brokułowa z serkiem topionym

Zupę przygotujemy w góra pół godziny....

Zupa

Dodane przez: Magda33

Zupa z soczewicy i pomidorów

Oyszna zupa na zimne wieczory.

zupa gulaszowa

Dodane przez: Mysiunia

Zupa gulaszowa z cukinią i papryką

Tak przygotowana zupa gulaszowa...

Pikantna zupa z ciecierzycą, pomidorami i kiełbasą

Dodane przez: Di bloguje

Pikantna zupa z ciecierzycą, pomidorami i...

Zupa smakuje rewelacyjnie i naprawdę...

zupa z dyni

Dodane przez: BonAppetitMalgorzata

Zupa z dyni, papryki i pomidorów

Zapraszam na aromatyczną i wyrazistą...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE