Zupa brokułowa

  • wyświetlono: 447 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Czyż ta miseczka nie wygląda apetycznie ? a zupa jest pyszna i nie mniej pyszna od bardzo popularnej zupy krem z brokuła.

iziona
  • 1 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

1 mały brokuł
4 większe ziemniaki
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
1/4 szklanki śmietany 30%
przyprawy

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa brokułowa

  • 1. Brokuł podzielić na różyczki, od zielonej części różyczek odciąć łodygi i pokroić je w mniejsze kawałki ( główny trzon wyrzucamy), pokrojone łodygi przekładamy do garnka i zalewamy 1 litrem bulionu warzywnego, dodajemy łyżkę masła, gotujemy do miękkości. Po kilku minutach miękkie łodygi odcedzamy do miseczki, a do bulionu wrzucamy pietruszkę, seler i marchewkę pokrojone w cienkie słupki oraz ziemniaki pokrojone w troszkę większa kostkę, gotujemy. Rozdrobnione na mniejsze części różyczki brokuła dodajemy do garnka w momencie kiedy warzywa będą prawie całkiem miękkie ( brokuł ma się ugotować, ale nie rozgotować). Odcedzone łodygi miksujemy z 1 szklanką wody i dodajemy brokułową pulpę do garnka, dolewamy śmietankę i po zagotowaniu doprawiamy do smaku solą i pieprzem, przed podaniem można posypać zieloną pietruszką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ziemniakizupabrokułmarchewszybki obiadtni obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa brokułowa

Dodane przez: fuzja

Zupa brokułowa

Uwielbiam brokuły - a ta zupa świetnie...

image-291x0sn

Dodane przez: viola_dn

Zupa brokułowo-selerowa

Przepyszna, delikatna i przede...

Zupa krem brokułowo jarmużowa

Dodane przez: Stare Gary

Zupa krem brokułowo-jarmużowa

Czas jarmużu nastał. Pięknie wygląda,...

Zupa brokułowa

Dodane przez: Cukiereczek

Zupa brokułowa z serkiem topionym

Zupę przygotujemy w góra pół godziny....

Zupa brokułowa.

Dodane przez: BABECZKA 35

Brokułowa zupa

Lekka i szybka w przygotowaniu.

Zupa brokułowa z pieczarkami

Dodane przez: Goszka

Zupa brokułowa z pieczarkami

Jest to zmiksowana zupa brokułowa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE