Uwielbiam brokuły - a ta zupa świetnie zastępuje typową "śmieciówkę".
15 min
Składniki:
2 i pół kostki bulionu drobiowego
1 duża połowa piersi z kurczaka
4 średniej wielkości ziemniaki
4 marchewki
1 brokuł
sól, pieprz
śmietana 30%/jogurt naturalny
Zupa brokułowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Do garnka wlać 8 szklanek wody, dodać 2 i pół kostki bulionu i zagotować. Dodać marchew i ziemniaki pokrojone w kostkę, oraz pierś z kurczaka również pokrojoną w kostkę. Zagotować ok 20 min.
2.W czasie gotowania zupy, pokroić brokuła na różyczki i zagotować w nieosolonej bądź lekko słonej wodzie, przez około 5-8 minut.
3.Po upływie 20 minut dodać do wywaru brokuła, zagotować i dolać małą ilość śmietany lub też jogurtu naturalnego. Przyprawić do smaku i gotować około 5 min.
Komentarze