Zupa botwinkowa
Pyszna pożywna zupka z botwinką i ziemniakami z dodatkiem młodej włoszczyzny i zabielana śmietaną. Smak mojego dzieciństwa.
Składniki:
- 600 g botwiny (buraczki i łodyżki)
600 g ziemniaków
1,7 l bulionu
1 cebula
1 pęczek włoszczyzny ( natka pietruszki,liść selera i pora)
2 łyżki majeranku
4 łyżki śmietany 18%
3 łyżki mąki pszennej
sól
pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa botwinkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraczki obrać i pokroić razem z łodyżkami. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Ja dałam po 600 g już obranych i pokrojonych warzyw. Pokrojone warzywa zalać bulionem, dodać majeranek i gotować. Włoszczyznę drobno pokroić, cebulę pokroić w półplastry, dodać do zupy. Wszystko gotować aż warzywa będą miękkie. Do smaku doprawi solą i pieprzem. Następnie zagęścić zupę, śmietanę wymieszać z mąką i odrobiną wywaru. Dodać do zupy i zagotować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze