Zupa botwinka

  • wyświetlono: 175 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Nasza ulubiona, wiosenna zupa :) Z młodą marchewką i ziemniakami smakuje wybornie :)

IMG_1607 — kopia
  • 4 porcje
  • 30min
  • Łatwy

Składniki

2 pęczki młodej botwinki
2 młode marchewki
4 młode ziemniaki
4 jajka ugotowane na twardo
1 litr bulionu warzywnego
2 łyżki posiekanego koperku
pół szklanki śmietanki 30 proc.
3 łyżki oleju lub masła klarownego
2 łyżki soku z cytryny
cukier
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa botwinka

  • 1. Wszystkie warzywa umyj i oczyść. Ziemniaki pokrój w kostkę, a marchewkę w plasterki. Całość wrzucić do garnka z rozgrzanym olejem i podsmażaj mieszając ok.10 minut. Łodygi i liście botwiny posiekaj, a młode buraczki obierz i pokrój w plasterki lub mniejsze kawałki (w zależności od wielkości).
  • 2. Buraczki wraz z poszatkowaną botwiną przełóż do podsmażonych ziemniaków z marchewką. Wlej bulion i zamieszaj. Przypraw solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Przykryj i gotuj na niewielkim ogniu przez ok. 20 minut (do miękkości warzyw). Na końcu wlej śmietankę i dodaj posiekany koperek. Zagotuj, podawaj z gotowanym jajkiem. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

nowalijkibotwinkawiosenna zupawiosenne warzywa

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa z botwinki.

Dodane przez: weronika63

Zupa z botwinki

Wiosenna, bardzo smaczna zupa z...

Botwinkowa zabielana

Dodane przez: anka1988

Kolorowa zupa z botwinki

Zupę z botwinki przyrządzam dopiero...

Letnia zupa z młodych buraczków

Dodane przez: Konto nieaktywne

Letnia zupa z młodych buraczków- botwinka

Ulubiona zupa z pierwszych, młodziutkich...

image-1vvkncd

Dodane przez: Magster

ZUPA Z SOCZEWICY I BOTWINKI

Sycąca i pożywna zupa w troszkę...

zupa

Dodane przez: Agnieszka 72

Zupa z botwinki na kurczaku

Gotując dziś zupkę bardzo zatęskniło...

Zupa z botwinki z jajkiem i koperkiem

Dodane przez: Dzarkos

Zupa z botwinki z jajkiem i koperkiem

Bardzo zdrowa i smaczna zupa sezonowa,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE