Zupa boczniakowa

  • wyświetlono: 2904 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Moi Rodzice sami hodują boczniaki. Czasami z jednego zbioru wychodzi 8 kilogramów. Wymyślamy więc różne potrawy, aby spożytkować zbiór. Zupa boczniakowa znika w mgnieniu oka.

Zuzanka35
  • 40min

Składniki

1 kg boczniaka, 2 średniej wielkości cebule, 2 litry wody, 2 kostki bulionowe, 5 marchewek średniej wielkości, 3 łyżki oleju, sól, pieprz, majeranek, pieprz ziołowy, 3 łyżki śmietany 18%.

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa boczniakowa

  • 1. Boczniaki opłucz i pokrój na średniej wielkości paseczki. Tak samo pokrój cebulę. Rozgrzej na patelni olej i przesmaż boczniaki z cebulą do miękkości.
  • 2. Wstaw wodę i zagotuj ją z kostkami bulionowymi.
  • 3. Przełóż do bulionu przesmażone boczniaki i cebulę. Gotuj na wolnym ogniu.
  • 4. Marchewki obierz, umyj, zetrzyj na tarce na grubych oczkach. Dodaj do grzybów i cebuli. Dopraw solą, pieprzem, pieprzem ziołowym. Gotuj około 20 minut. Pod koniec gotowania dodaj 2-3 łyżki majeranku i śmietanę. Całość podgotuj jeszcze 5 minut.

Porady

Tę zupę można podawać z ryżem lub kaszą jaglaną. Dla wydobycia bardziej interesującego smaku można urozmaicić ją garścią kurek lub pieczarek, które należy przesmażyć razem z boczniakami. Dla dekoracji można użyć listków melisy lub posypać całość posiekaną pietruszką.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakigrzyby

Komentarze

Podobne przepisy

image-056nxiv

Dodane przez: wiesiołek

Zupa solianka

Zainspirowana przepisem Magdy Gessler...

grzybowa

Dodane przez: Jolanta KG

Zupa grzybowa

W sezonie grzybowym moja ulubiona...

Zupa z dyni piżmowej

Dodane przez: ajska

Zupa z dyni piżmowej

Jedna z najlepszych zup, jakie...

Zupa musztardowa

Dodane przez: dagita

Zupa musztardowa

Szybka w przygotowaniu, syta i...

Zupa z  soczewicy

Dodane przez: bogusia82

Zupa z czerwonej soczewicy

Zupę z czerwonej soczewicy robiłam...

Zupa chińska

Dodane przez: Martyna1991

Zupa chińska

Rozgrzewająca zupa chińska z kurczakiem....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE