Kto nie lubi pizzy, chyba nie ma takiej osoby. Zupa to jedno z najczęściej przygotowanych dań na obiad. Można ją przygotować na wiele sposobów w zależności od ulubionych smaków, moja jest ulubiona o smaku pizzy.
40 min
Dla 5 osób
Składniki:
• ½ kg mięsa mielonego wieprzowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 papryka czerwona
• 2 cebule
• 800 g pomidorów krojonych w puszce
• Olej do smażenia
• 150 g szynki
• 200 g pieczarek
• 1 szk. wody
• 80 g serka topionego ziołowego
• ½ szk. śmietany kwaśnej 18%
• 1 łyżka mąki pszennej
• 1 kostka rosołowa
• 2 łyżki ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka soli
• Szczypta pieprzu
• Szczypta chili
Zupa ala pizza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Czosnek, cebulę obieram, kroję na mniejsze kawałki. Paprykę myję, osuszam, usuwam nasiona, kroję na mniejsze kawałki. Warzywa przekładam do blendera i dwie minuty blenduję, następnie dodaję pomidory z puszki i jeszcze chwilę miksuję, przelewam do garnka.
2.Mięso mielone smażę na rozgrzanym oleju, dodaję umyte pokrojone w plasterki pieczarki oraz pokrojoną w kostkę szynkę. Doprawiam pieprzem oraz solą. Po usmażeniu łączę z warzywami i podlewam wodą. Dodaję kostkę rosołową, serki topione, doprawiam solą, pieprzem, chili oraz ziołami prowansalskimi. Gotuję do chwili zagotowania.
Na koniec zupę zagęszczam mąką rozrobioną ze śmietaną.
Zupa gotowa.
Smacznego.
Komentarze