Zrazy ze schabu.
Joanna Lendzion
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Jak zrobić zrazy ze schabu? To bardzo proste, to również pyszny pomysł na niedzielny obiad i nie tylko. Świetna alternatywa dla tradycyjnych schabowych jeśli Ci się znudziły , polecam przygotować takie właśnie zrazy ze schabu w sosie własnym. Wieprzowina jest dużo tańsza jak mięso wołowe, więc można sobie częściej pozwolić na takie oszukane zrazy, a zrazy w takiej wersji są przepyszne.
- 1 godz. 30 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg schabu
4 długie, grubsze kabanosy
150 g boczku w słupkach
5 ogórków kiszonych
3 cebule
musztarda
sól i pieprz prawdziwy mielony
ulubiona przyprawa do wieprzowiny - opcjonalnie
majeranek
3 listki laurowe
3 kulki ziela angielskiego
olej do smażenia
mąka do zaciągnięcia sosu
4.5 (2 ocen)
Zobacz również:
ZrazyZrazy ze schabu. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso pokrój na plastry grubości ok. 1,5 cm.
Każdy plaster rozbij tłuczkiem do mięsa z obu stron, następnie przypraw solą i pieprzem prawdziwym mielonym, również z obu stron (możesz użyć ulubionej przyprawy do wieprzowiny).
Każdy plaster schabu posmaruj z jednej strony łyżeczką musztardy, w zależności od wielkości schabu, możesz dać mniej lub więcej musztardy.
Odstaw mięso do lodówki na parę godz. lub na całą noc.
Na każdy plaster schabu posmarowany musztardą połóż kawałek kabanosa, parę słupków boczku, pół ogórka kiszonego, pół sporego plastra cebuli przeciętego na pół.
Tak przygotowany plaster zwiń w roladę i zepnij jedną wykałaczką. Odłóż na talerz i przygotuj resztę zrazów aż do wykończenia plastrów schabu.
Zrazy ze schabu przysmaż na nie dużej ilości oleju, do zarumienienia z każdej strony, pod koniec smażenia wrzuć posiekaną w grubsze piórka cebulę, podsmaż jeszcze chwilę.
Następnie zalej mięso gotowaną wodą, dodaj liście i ziele angielskie i gotuj na średnim ogniu do miękkości pod przykryciem. Dopraw solą i pieprzem oraz majerankiem do smaku.
Na koniec gotowania, zaciągnij sos 2 łyżkami mąki, możesz dodać również śmietanę.
Porady
W środek zrazów ze schabu możesz dać dowolne dodatki, co tylko lubisz. Polecam również czerwoną paprykę, lub zrazy schabowe z pieczarkami i serem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Schab
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Przy zakupie min. 2 produktów, -50% na drugi tańszy produkt. Rabat obejmuje wybrany asortyment dostępny we wszystkich salonach Triumph, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.sloggi.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie Partnera.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Komunia Święta Wielkanoc Boże narodzenie Impreza Urodziny Wesele Smażenie ObiadPodobne przepisy
Komentarze