Zrazy z karkówki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Plastry mięsa rozbić, oprószyć pieprzem i majerankiem odrobiną soli i czubrycą . Cebulę pokroić w piórka .Połowę cebuli zeszklić i wymieszać z żurawiną i nałożyć na każdy kotlet , zrolować ,obwiązać nitką lub wykałaczką. Oprószyć zrazy mąką ,obsmażyć ,dodać pozostawioną cebulę i podsmażyć , wlać tyle wody aby przykryła zraziki .Gotować ,dodać bulionetkę. Gotować około godziny , zawsze sprawdzam czy już są miękkie .
Komentarze