Zrazy wołowe ze śliwką
- 1 godz. 20 min
Moje zrazy robię z wielką pieczołowitością, wydobywając jak najlepszy smak sosu. Dodaję śliwki, musztardę ziarnistą, czerwoną cebulę i duszę wszystko cierpliwie. Sos jest pyszny, a zrazy rozpływają się w ustach. Taki obiad jest wyśmienity.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- - duże plastry mięsa wołowego na zrazy ( bez ścięgien) : 4 sztuki
- czerwona cebula : 2 sztuki
- musztarda ziarnista ( niezbyt ostra) : 1- 2 łyżki
- śliwki suszone bez pestek : 20 sztuk
- powidła śliwkowe : 1 łyżka
- gałązki świeżego majeranku : 8 sztuk
- płatki ostrej papryki : 0,5 łyżeczki
-ogórek kiszony (średniej wielości) : 1 sztuka
- sól : 2 łyżki
- olej rzepakowy : 6 łyżek
do zagęszczenia sosu :
- mąka pszenna : 2-3 łyżki
- zimna woda : 50 ml
4.5 (165 ocen)
Zrazy wołowe ze śliwką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Plastry wołowiny rozbić tłuczkiem do mięsa. Posolić z obu stron. Cebulę obrać, pokroić w drobne piórka. Ogórka kiszonego zetrzeć na tarce ( małe oczka).
-
- 3. W dużym garnku z grubym dnem rozgrzać olej. Zrazy ułożyć na dnie, obsmażyć z każdej strony ( 3-4 minuty). Zmniejszyć ogień, pomiędzy zrazy wrzucić resztę pokrojonej cebuli. Gdy mięso zacznie puszczać soki, wlać 50 ml wrzącej wody, przykryć, dusić 10 minut.
-
Porady
Zamiast świeżego majeranku można dodać suszony. Mięso można podlewać gorącym łagodnym bulionem. Do zrazów dodałam musztardę kcyńską ziarnistą.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Notka redakcyjna
PPWS_03-2014Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze