Zrazy wołowe z boczkiem i piwem

  • wyświetlono: 679 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

pyszniutkie

IMG_1811
  • 5 porcje
  • 150min
  • Łatwy

Składniki

4-5 plastrów wołowiny,pokronej w plastry i delikatnie rozbitej
Musztarda lub keczup
4-5 plastrów wędzonego boczku i szynki dojrzewającej
4-5 pasków czerwonej papryki
1-2 ogórki korniszony pokrojone wzdłuż na ćwiartki
Mąka do panierki + słodka mielona papryka
Oraz:
1 czerwona papryka
Kawałek pora
1 łodyga selera naciowego
1 czerwona cebula
Kilka pieczarek, małe pokrojone na połówki a duże na kawałki
2 listki laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
Kostka bulionowa z wędzonego boczku lub wołowa
0,5 litra piwa lub wina czerwonego
przyprawa uniwersalna, pieprz,czosnek
Koperek lub natka pietruszki
Mascarpone 2 łyżki lub smietana
ew. jeszcze oddzielnie usmażone pieczarki i papryka czerwona skropiona olejem i posolona

Sposób przygotowania przepisu:

Zrazy wołowe z boczkiem i piwem

  • 1. Mięso pokrojone i rozbite przyprawić przyprawa uniwersalnai pieprzem.
    Plastry mięsa smaruję musztardą lub keczupem i kładę po plastrze wędzonego boczku i szynki dojrzewającej/ona nadaje ciekawy smak/.
    Ponadto dokładam po pasku czerwonej papryki,korniszona,,Krakus”, zwijam roladki i spinam je .
    Roladki otoczyć w mące z dodatkiem sł.mielonej papryki i obsmażyć.
    Przełożyć roladki do rondla,dodać pokrojone w drobną kostkę warzywa:czerwona papryka,kawałek pora,1 łodyga selera naciowego,1 czerwona cebula, kilka pieczarek,2 listki laurowe,4 ziarna ziela ang.,kostka bulionowa z wędzonego boczku lub wołowa,podlać piwem ok.0,5 litra lub czerwonym winem.
    Danie doprawić przyprawa uniwersalna,pieprzem,czosnkiem,na koniec dodać zieleninę i ew.Mascarpone lub śmietanę .
    Podać z kaszą gryczaną oddzielnie ugotowaną w wodzie z dodatkiem masła i przyprawą uniwersalnej.
    Miałam więcej pieczarek więc je oddzielnie usmażyłam i doprawiłam pieprzem i przyprawa uniwersalna.Podałam z roladkami i sosem.
    Paprykę pokroiłam na kawałki, skropiłam olejem i posoliłam do smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadzrazy wołowe z boczkiem

Komentarze

Podobne przepisy

zrazy wołowe ze śliwką

Dodane przez: Neblina36

Zrazy wołowe ze śliwką

Moje zrazy robię z wielką pieczołowitością,...

ZRAZY WOŁOWE/WIEPRZOWE

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

ZRAZY WOŁOWE/WIEPRZOWE

Zrazy z tego przepisu są naprawdę...

Gulasz wołowy z piwem

Dodane przez: Anyzkowo

Gulasz wołowy z piwem

Idealny na obiad

karkówka z warzywami w piwnym sosie

Dodane przez: Ewelina Marcin

Karkówka z warzywami i piwem.

Bardzo smaczna karkówka, podlana...

Zrazy wołowe

Dodane przez: przytulanka

Zrazy wołowe

Zrazy wołowe jako potrawa bardzo...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE