Zrazy wołowe w sosie cebulowym podane na plackach ziemnaczanych

Zrazy wołowe w sosie cebulowym podane na plackach ziemnaczanych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Placki ziemniaczane:
  Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce.
  Cebule obieramy i również ścieramy na tarce.
  Ziemniaki lekko odciskamy , przekładamy do miski i mieszamy z jajkiem, mąką oraz dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek a także
  skrobie pozostała po odcisnięciu ziemniaków , przyprawiamy do smaku, wyrabiamy masę.
  Placki smażymy z obu stron na złoty kolor.
  Zrazy:
  Mięso myjemy , osuszamy i kroimy w plastry a nastepnie rozbijamy i doprawiamy pieprzem oraz solą.
  Każdy kawałek mięsa smarujemy musztardą.- i układamy na środku po słupku ogórka kiszonego.
  Mięso zwijamy w roladki, panierujemy w mące pszennej i smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju. Kiedy mięso się zarumieni, podlewamy szklanką wody i dusimy do miękkości. Następnie roladki przekładamy do naczynia, dodajemy podsmażoną na oleju cebulę, sos ze smażenia roladek, doprawiamy do smaku i zagęszczamy mąką rozrobioną w małej ilości wody.
  Chwile całość gotujemy .
  Podajemy z plackami ziemnaczanymi, dekorujemy świeżą natka ,
  smacznego.