Zrazy wieprzowe (z szynki) w sosie kurkowym
monika016
- 2 godz.
- Dla 5 osób
Moje pierwsze zrazy:). Zrezygnowałam z pomysłu zawijania ich nitką, jedynie spięłam wykałaczkami. Sprawdziło się, nie rozpadły się podczas gotowania i zaoszczędziłam sporo czasu. Sos kurkowo-warzywny pasuje do nich doskonale.
- 2 godz.
- Dla 5 osób
Składniki:
- Zrazy:
1 kg szynki wieprzowej
200g wędzonego boczku
4 ogórki kiszone
1 duża cebula
musztarda
sól, pieprz, papryka słodka
Sos:
300g kurek (mogą być mrożone)
2 marchewki
1 pietruszka
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 pęczek natki pietruszki
2 łyżki mąki
sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, majeranek, czosnek granulowany.
oleju
4.5 (164 ocen)
Zrazy wieprzowe (z szynki) w sosie kurkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Szynkę kroimy w plastry, rozbijamy cienko. Posypujemy solą, pieprzem, papryką, smarujemy z jednej strony musztardą. Boczek, cebulę i ogórki kroimy w kostkę. Układamy na szynkę, zwijamy by powstał zraz, spinamy wykałaczkami. Robimy tak z każdym kawałkiem mięsa.
- 2. Na rozgrzanym oleju, na dużym ogniu podsmażamy zrazy, najpierw od strony łączenia. Powinny mocno się zbrązowieć. Przewracamy je na drugą stronę, również mocno podsmażamy. Dodajemy startą marchew, oczyszczone kurki, pietruszkę oraz pokrojone drobno cebulę i czosnek. Podsmażamy jeszcze chwilę. Zalewamy 1 litrem wody. Przykrywamy, dusimy na małym ogniu przez około 1,5 godziny. Po tym czasie dodajemy posiekaną natkę pietruszki, doprawiamy do smaku solą i przyprawami.
- 3. Mąkę rozprowadzamy w 1/4 szklanki zimnej wody. Wlewamy do sosu. Dusimy jeszcze chwilę do momentu kiedy sos zgęstnieje.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kurki
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
7% rabatu na 700 największych marek kosmetyków i perfum. Oferta dostępna na ezebra.pl. Szczegóły na stronie.
Do -20% na wybrane, designerskie marki mebli, lamp i dywanów! Rabat obowiązuje na 9design.pl oraz w salonie stacjonarnym (Warszawa, ul. Lucerny 25). Promocja nie łączy się z innymi rabatami i nie obejmuje produktów przecenionych. Szczegóły u Partnera.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 20 % na jeden nieprzeceniony artykuł dostępny w sklepach stacjonarnych i na VANGRAAF.COM. Z rabatu można skorzystać tylko jeden raz i nie można go łączyć z innymi promocjami. Wypłata w gotówce, zakup karty podarunkowej lub zwrot za dotychczas zakupione artykuły są wykluczone. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze