Zrazy wieprzowe z ogórkiem
Bożena Matuszczyk
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Zrazy z wieprzowiny to danie popularne w kuchni śląskiej.
Jest wiele przepisów na ich przygotowanie.
Danie to jest łatwe w przygotowaniu, a do tego bardzo smaczne.
Podane z kluskami śląskimi i czerwoną kapustą zaspokoją niejedno podniebienie.
- 60 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- wieprzowina 5 plastrów,
musztarda sarepska 5 łyżek,
sól 5 szczypt,
czarny pieprz mielony 5 szczypt,
ogórki kiszone 3 szt.
cebula 1 szt,
boczek wędzony 100 g,
kiełbasa śląska 2 szt,
5 (152 ocen)
Zrazy wieprzowe z ogórkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Rozbite plastry delikatnie oprószamy solą i pierzem, smarujemy musztardą.
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę natomiast boczek wędzony, kiełbasę i ogórki kroimy w słupki.
Pokrojoną cebulę, boczek i ogórki układamy na każdym plastrze mięsa, następnie każdy plaster zwijamy w rulon i obwijamy nitką kuchenną lub wykałaczką.
Na głębszej dużej patelni rozgrzewamy oliwę, wkładamy zrazy i podsmażamy z każdej strony, następnie zmniejszamy płomień ognia i smażymy zrazy do miękkości, obracając od czasu do czasu i podlewając ciepłą wodą.
Gdy zrazy są miękkie wyjmujemy na półmisek,studzimy i zdejmujemy nitkę kuchenną, a powstały sos zagęszczamy mąką i doprawiamy do smaku według uznania.
Podajemy z kluskami śląskimi i czerwoną kapustą.
Porady
Na 1 plaster rozbitego mięsa rozsmarowujemy łyżkę musztardy, oprószamy szczyptą soli i szczyptą pieprzu.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze