Zrazy wieprzowe z kiełbasą i papryką

4.5 (140 ocen)

Bardzo smaczna propozycja na zrazy wołowe do których można wsadzić wszystko, co lubimy dla naszej rodziny.

Składniki:

  • 0,5 kg szynki wołowej
    kiełbasa żywiecka
    papryka żółta i czerwona
    ogórek kiszony
    cebula
    musztarda
    1 łyżka majeranku
    sól i pieprz do smaku

    Dodatkowo:
    olej do smażenia
    mąka
    ciepła woda do podlewania mięsa+kostka rosołowa
    wykałaczki do spięcia mięsa
Wystaw ocenę:

4.5 (140 ocen)

Zobacz również:

Rolada Dania główne Roladki Zrazy

Zrazy wieprzowe z kiełbasą i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • mięso wołowe 1. Mięso kroimy na porcję i rozbijamy tłuczkiem do mięsa.
  • Zrazy wołowe 2. Przyprawiamy i wcieramy przyprawy w mięso.
  • Zrazy wołowe 3. Na każdy plaster mięsa kładziemy łyżeczkę musztardy, rozcieramy i pozostałe składniki po pasku kiełbasy, cebuli, papryk i ogórka.
  • Zrazy wołowe 4. Roladki zwięźle zawijamy i spinamy wykałaczkami tak aby nam mięso się nie rozpadło podczas obsmażania. następnie roladki obtaczamy w mące.
  • Zrazy wołowe 5. Roladki układamy na rozgrzanym oleju. Obsmażamy na rumiany kolor około 15 minut.
  • Zrazy wołowe 6. Mięso zalewamy ciepłą wodą z kostką rosołową zakrywając mięso i dusimy pod przykryciem do miękkości.
    Gdy już odparuje nam woda to mięso pozostanie w sosie własnym. Wyjmujemy mięso ,a sos przecieramy przez sito ,aby uzyskać aksamitną konsystencję.

Porady

Do tej potrawy można użyć dowolnego mięsa i nadzienia.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kiełbasa Majeranek Mięso Papryka Wołowina

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować