Zrazy wieprzowe z ciemnym sosem pieczeniowym

  • wyświetlono: 2826 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Bardzo smaczne zrazy podane z ziemniakami, buraczkami oraz polane sosem pieczeniowym.

logo
  • 6 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

6 plastrów schabu
boczek wędzony 6 plasterków
ogórki kiszone 3 małe
cebula 1 szt.
buraki 3 szt.
ziemniaki 8 szt.
musztarda
sól
pieprz
sos pieczeniowy
smalec wieprzowy do smażenia

Składniki sosu:

suszona włoszczyzna
domowa pasta rosołowa 1 łyżka
liść laurowy 3 szt.
ziele angielskie 5 szt.
lubczyk suszony 2 łyżki
sos sojowy ciemny 3-4 łyżki
mąka ziemniaczana do zagęszczenia 3 łyżeczki
majeranek 1 łyżka
pieprz ziołowy
pieprz czarny
sól
woda 0,7l
śmietana do zabielenia 2-3 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Zrazy wieprzowe z ciemnym sosem pieczeniowym

  • image-0q8b90t1. Wykonanie sosu:

    Gotujemy wodę ze wszystkimi składnikami, oprócz mąki. Gotujemy do miękkości suszonych warzyw. Gdy warzywa są miękkie, doprawiamy do smaku i zagęszczamy sos. Możemy zabielić 2-3

    łyżkami śmietany
  • 2. Plastry schabu rozbijamy na cienkie placki, przyprawiamy pieprzem i solą, smarujemy musztardą, układamy na każdy placek mięsa plasterek boczku i pokrojony w kostkę ogórek z cebulą. Każdy placek mięsny zwijamy i zaszywamy wykałaczkami. Każdy zraz obtaczamy w mące. Na dużej patelni rozgrzewamy smalec wieprzowy i układamy zrazy. Smażymy na wolnym ogniu do zrumienienia ze wszystkich stron. W między czasie gotujemy w osobnych garnczkach buraki i ziemniaki. Usmażone roladki wyjmujemy z patelni i wkładamy do garnka z przygotowanym sosem pieczeniowym. Dusimy na wolnym ogniu do zmiękczenia roladek kilka minut. W między czasie smażymy z cebulką wcześniej ugotowane i starte buraczki. Zrazy podajemy z ziemniakami i buraczkami, polane sosem.

    Smacznego !!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadzrazy_wieprzowe

Komentarze

Podobne przepisy

schab

Dodane przez: AnnaKoziel

Schab gotowany z sosie pieczeniowym

Dzisiaj przedstawię Wam kolejny...

Zrazy wieprzowe w sosie własnym

Dodane przez: Patrycja33

Zrazy wieprzowe w sosie własnym

Zrazy wieprzowe, zawijane z szynką...

zrazy

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Zrazy wieprzowe z małosolnym ogórkiem

Dziś proponuje Wam pyszne soczyste...

Karkówka w sosie pieczeniowym

Dodane przez: szynszyla

Karkówka w sosie pieczeniowym

I do tego kluski śląskie. Pychota

Zrazy wołowe

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Zrazy wieprzowe z kiełbasą i papryką

Bardzo smaczna propozycja na zrazy...

zrazy

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Zrazy wieprzowe w sosie grzybowym

Zachęcam do zrobienia zrazów są...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE