Zrazy radziwillowskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Wołowinę pokroić na plastry, rozbić. Z bochenka odkroić wierzch i wyjąć miąższ. Wieprzowinę, cebulę, garść miąższu chleba zemleć. Wbić jajko, dodać sól i pieprz. Plastry wołowiny posmarować miąższem, zwinąć, związać. Oprószyć solą i mąką, smażyć. Podlać wodą i dusić. Na koniec duszenia dodać śmietanę. Gotowe zrazy przełożyć do bochenka, zalać sosem ze smażenia i podpiec w piekarniku.
Komentarze