Zrazy
Składniki:
- 1 kg wołowiny bez kości
1/2 słoiczka musztardy
5 ogórków kiszonych
2 cebule
sól
pieprz
boczek wędzony surowy
0.5 szklanki mąki
bulion grzybowy
olej
Zrazy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wołowinę pokroić w plastry i rozbić, posolić , popieprzyć z dwóch stron . Cebulę pokroić i przysmażyć na oleju . Plastry wołowiny posmarować musztardą , położyć usmażoną cebulę, plastry boczku , pokrojonego ogórka kiszonego . Wszystko razem zwinąć w tak zwaną "rurkę", spiąć wykałaczką bądź szpikulcami do zrazów. Oprószyć mąką , olej rozgrzać na patelni . Mięso podsmażyć z obu stron . Rozrobić bulion grzybowy lub dodać suszonych grzybków. Sos zagęścić . Smacznego !
Komentarze