Zraziki z miodowym ogórkiem

  • wyświetlono: 305 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Jest to jedno z ulubionych dań mojego Męża zwłaszcza z tymi ogórkami. Miód nadaje im delikatny słodkawy posmak. Zrazy rozpływają się w ustach.

miki185
  • 45min

Składniki

Zraziki:
- 50 dkg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 10 dag bułki tartej
- 1 jajko
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 małej cebuli
- pieprz, sól
- mąka do obtoczenia
- olej

Ogórki z miodem:
- średnie ogórki gruntowe
- 5 szklanek wody
- 1/2 szklanki octu
- 5 łyżeczek soli
- 7 łyżeczek cukru
- 2 płaskie łyżki miodu
- koper, ziele angielskie, liść laurowy
- gorczyca/chrzan, marchewka, czosnek

Sposób przygotowania przepisu:

Zraziki z miodowym ogórkiem

  • 1. Ogórki myjemy, nie obieramy, kroimy w ćwiartki. Do słoika wkładamy: gałązkę kopru, 2-3 ziarenka ziela angielskiego, 1 liść laurowy, plasterek marchewki (grubość około 1 cm), ząbek czosnku, łyżeczkę gorczycy lub kawałek chrzanu. Ćwiartki ogórów wkładamy do słoików w pozycji pionowej. Zalewa: mieszamy ocet, wodę, cukier i sól, zagotowujemy, po wyłączeniu dodajemy miód, mieszamy. Zalewamy ogórki i pasteryzujemy 15-20 minut.
  • zraziki2. Do mięsa mielonego dodajemy: bułkę tartą, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w drobną kostkę cebulę, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Formujemy małe kuleczki i obtaczamy je w mące. Na patelni rozgrzewamy olej, obsmażamy kuleczki z każdej strony na złoty kolor, następnie dolewamy trochę wody i dusimy zraziki pod przykryciem przez około 10 minut. Gotowe!

Porady

Ilość ogórków jest uzależniona od ich wielkości i ilości słoików jaką chcemy zrobić. Zalewy wystarcza na 3-4 litrowe słoiki. Zraziki smakują idealnie z sosem pieczarkowym (przepis tutaj: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/rolada-z-kurczaka-z-sosem-pieczarkowym ) oraz kaszą gryczaną.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodykasza gryczanazrazyogórki z miodem

Komentarze

Podobne przepisy

Zraziki nadziewane ryżem

Dodane przez: Gregorhspeed

Zraziki nadziewane ryżem

Kolejny raz sięgnąłem po danie...

image-0pri6y4

Dodane przez: Mariola123

DEWOLAJ Z SEREM I OGÓRKIEM

Przepis na pyszne dewolaje jest...

Śledzie z bakaliami

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Śledzie miodowe z bakaliami

Smaczna propozycja na świątecznego...

Młode ziemniaki z ogórkiem

Dodane przez: Jaga85

Młode ziemniaki z ogórkiem

Odgrzewane młode ziemniaki smakują...

image-1vierv5

Dodane przez: aga86

Zraziki drobiowe

Coś dla osób nielubiących wieprzowiny...

Roladki wołowe z ogórkiem kiszonym

Dodane przez: Goszka

Roladki wołowe z ogórkiem kiszonym

Smak tradycyjnych roladek wołowych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE